В Кушнаренковском селекционном центре грушевый сезон

В Кушнаренковском селекционном центре по плодово-ягодным культурам и винограду БНИИСХ в разгаре сбор груши. Для получения урожая здесь выращивают более 10 сортов этой культуры собственной и инорайонной селекции. Все они созревают в разное время.

Некоторые ранние сорта уже собраны, наступило время «летних».

Как советует главный агроном центра, селекционер по яблоне и груше Харис Фазлиахметов, собирать груши нужно за 2-4 дня до полной спелости, то есть чуть недозрелыми. «Так они дольше будут храниться, - утверждает ученый. -  Садоводы часто упускают этот момент, и они осыпаются, быстро портятся». Для хранения в свежем виде завернутые в бумажные салфетки плоды складывают в один слой в коробку и держат в холодильнике. Так можно хранить их, в зависимости от сорта, от двух недель до месяца.

Груша – богатый источник пищевых волокон, почти всех витаминов, органических кислот, чемпион по содержанию кобальта.  Полезна как в сыром виде, так и в составе различных заготовок.

Адрес селекционного центра: с. Кушнаренково, ул. Садовая аллея, 21, тел. 8(34780) 5-94-79.

Пресс-служба Башкирского НИИСХ.