Специалисты элеваторов республики освоили курс по определению качества масличных культур

В Уфе на базе филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» завершились курсы повышения квалификации техников-лаборантов элеваторов, хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий республики. Теоретическая часть обучения по программе «Актуальные вопросы по определению (оценке) показателей качества и безопасности масличных культур» проходила в режиме онлайн. Обучающиеся изучили теоретические и практические методы и особенности отбора и подготовки проб и навесок к испытаниям наиболее востребованных видов масличных культур; определения показателей безопасности и органолептических показателей качества, содержания примесей; определения содержания масла и кислотного числа жира масличных культур.  Кроме того, специалисты изучили нормативные документы по определению (оценке) качества и безопасности данных культур и особенности их практического применения; ведение лабораторного документооборота в соответствии с современными требованиями к лабораториям и внутрилабораторный контроль точности результатов испытаний.  Отметим, занятия по методам определения качества маслосемян у слушателей курсов прошли в Испытательной лаборатории на высокоточном современном оборудовании.

Всего документ об успешном прохождении курсов повышения квалификации получили 24 специалиста.