Ильшат Фазрахманов рассказал о работе пищевой и перерабатывающей промышленности республики в 2021 году
Пищевая и перерабатывающая промышленность региона сегодня производит практически весь ассортимент основных продуктов питания, отметил вице-премьер РБ - министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на оперативном совещании в Правительстве республики сегодня. В 2021 году самообеспеченность республики по молоку и молочной продукции достигла 125%, говядине - 120%, свинине - 106%, яйцу - 105,4%, сахару – 400%, растительному маслу – 700%, картофелю - 112,1%, свежим огурцам - 106,1%.
«Точками роста» вице-премьер РБ – министр сельского хозяйства назвал развитие таких направлений, как производство мяса птицы, муки и мучных изделий, сыров, многих овощей и круп. Этих видов продукции в республике производится пока недостаточно.
- Наблюдается хороший рост по производству хлебобулочных изделий длительного хранения, который составил 179,6%, - сказал Ильшат Фазрахманов. -Масел растительных рафинированных (121,7%), полуфабрикатов мясных (116,4%), молока и сливок сухих, сублимированных (111,7%), мяса КРС, свинины, баранины мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы (105,3%), сыров и творога (103,2%).
Было отмечено, что снизилось производство колбасных изделий, масла сливочного, муки, круп и сахара. Это, в основном, результат падения покупательской способности, и дефицита некоторых видов сырья, из-за засухи.
рганизациями пищевой и перерабатывающей промышленности за 11 месяцев 2021 года было отгружено продукции и напитков собственного производства на сумму около 119 млрд. рублей. Это 5 место в Приволжском федеральном округе.
По словам Ильшата Фазрахманова, в 2021 году. для предотвращения роста стоимости продовольственных товаров и поддержки пищевой отрасли были привлечены 403,6 млн. рублей федеральных средств.
Господдержка была выделена мукомольным предприятиям на закуп пшеницы, в размере 10,5 млн руб., производителям хлеба и хлебобулочных изделий – в размере 56,2 млн руб., производителям растительного масла и сахара – в размере 346,2 млн. руб.
Ильшат Фазрахманов также рассказал о реализации программы развития пищевой и перерабатывающей промышленности в республике.
Он отметил, что объем отгруженной пищевой продукции в Башкортостане составил 100,1 млрд рублей, при плане - 87 млрд рублей, а продукции АПК экспортировано на 307 млн. долларов США (по предварительной оценке, на 12 декабря), при плане 167 млн. долларов. В республике создано 17 новых кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции (при плане 20 единиц).
Всего в регионе переработкой сельскохозяйственной продукции сегодня занимаются 190 потребительских кооперативов. Общий объем переработанной ими продукции составил 3,6 тыс. тонн.
- Наши кооперативы постоянно расширяют ассортимент эксклюзивной, качественной экопродукции, - сказал Ильшат Фазрахманов - Они активно участвуют в выставочно-ярмарочных мероприятиях, «заходят» в торговые сети, маркет-плейсы организуют собственные точки продаж и интернет магазины.
В завершение вице-премьер РБ - министр сельского хозяйства рассказал о мерах господдержки, предусмотренных в рамках программы развития пищевой и перерабатывающей промышленности. Перечислил инвестпроекты, реализуемые и реализованные в регионе в этом направлении.
- Пищевая и перерабатывающая промышленность трансформируется, - сказал он. - Реализация комплексных мер поддержки позволит развить малый бизнес и создать к 2026 году порядка двух тысяч пищевых и перерабатывающих производств с общим объемом отгрузки в 200 млрд рублей.
Пресс-служба Минсельхоза РБ.
