Стоит ли заводить перепелов?
О пользе перепелиных яиц и мяса можно прочитать многое. Это кладезь витаминов для организма человека. Найти людей, занимающихся разведением этой птички-невелички в нашем районе не так-то просто, но нам удалось. Знакомьтесь, семья Фатаховых из села Красная Горка, которая уже третий год занимается выращиванием перепелов.
Ринат и Дельбар Фатаховы вместе с детьми Румией и Аминой 17 лет назад переехали в с.НовыйСубай из Республики Узбекистан. Глава семьи устроился на работу электромонтёром в ООО «Электрические сети» с.Красная Горка, девочки пошли в школу, а Дельбар Мударисовна занялась домашним хозяйством. Жить в сельской местности и держать скотину или домашнюю птицу, не имея личного транспорта, для приезжей семьи было сложно, каждый раз приходилось нанимать машину для привоза комбикорма из райцентра.
А с рождением младшей дочери Альфии, Фатаховы стали задумываться о переезде в районный центр, чтобы быть поближе к старшим дочерям, ведь к тому времени они со своими семьями обосновались в Красной Горке.
- Дом мы приобрели весной 2019 года, зятья Алексей и Ильнур помогли поднять курятник из бруса, муж уехал на заработки вахтовым методом, а мы с дочкой стали разводить домашнюю птицу, - говорит Дельбар Фатахова. – Завели гусей, уток, цыплят-бройлеров, но Ринат настаивал на перепелках. Рассказал о полезных свойствах перепелиных яиц, об их диетическом мясе птицы, после чего, взвесив все плюсы и минусы, я согласилась, а супруг, приехав на межвахтовый отпуск, приобрел первые перепелиные яйца.
По словам хозяйки, птенцов породы «Золотистый феникс» они выводят при помощи инкубатора, и яйца начинают проклевываться через 17 дней. Уход за ними минимальный: как крошечные перепелки появляются на свет, их переносят в брудор – специальную обогреваемую коробку, где они находятся в течение месяца, а после – птиц помещают в утеплённый сарай, обустроенный небольшими клетками.
- Корм для перепелок покупаем готовый, благо сейчас с этим проблем нет: и зятья помогают, и дочери могут заказать доставку, - делится Дельбар Мударисовна. – Каждая перепелка-несушка начинает нести яйца через 45 дней, поэтому перепелиные яйца основные гостинцы для наших родных.
Главное блюдо на семейных ужинах у Фатаховых - это перепелки, запечённые в духовке по особому рецепту Дельбар Мударисовой. А любимые внуки такое угощение всегда уплетают за обе щеки. И пусть сегодня в магазинах можно приобрести любые продукты, наши герои статьи не оставят птицеводство.
Автор:Олеся Ахмедова
https://nuriman.pro/articles/razvitie-apk/2022-01-31/stoit-li-zavodit-pe...
