СПССК "КАЛИНУШКА" ВЕРНЫ ТРАДИЦИЯМ КАЧЕСТВА
Цех по переработке молока СПССК «Калинушка» расположен в деревне Преображеновка. Войдя внутрь помещения, ни за что не скажешь, что когда-то здесь была машинно-тракторная мастерская – до того повсюду светло и чисто. К слову сказать, чистота – одно из главных условий работы перерабатывающих предприятий, и оно здесь соблюдается неукоснительно. Молочное оборудование, все трубы и ёмкости для хранения и переработки молока после каждой смены промываются и обрабатываются пищевыми щелочами. Периодически проводится дезинфекция пола и стен помещения цеха. Готовые изделия тоже проходят строгий контроль – лабораторные анализы проводятся до и после процесса упаковки. Всё это гарантия того, что на стол потребителю попадёт не только натуральная, экологически здоровая, но и безопасная продукция.
Коллектив цеха переработки сырого молока состоит из 10 человек, большая часть - жители сёл и деревень района. Фасовщики Юлия Мурзакаева и Гузель Федоренко - из Преображеновки, Клара Кутлушина - из Николаевки. Лилия Жданова ездит на работу из Стерлитамака. Она опытный специалист: до того, как прийти сюда, трудилась на молочном предприятии «Аллат». Сегодня на неё возложены обязанности технолога, лаборанта, контролёра. А в целом каждый на своём участке старается работать так, чтобы цех соответствовал всем стандартам качества. Потому и проблем с реализацией нет – сметану, кефир, масло, йогурты и другую продукцию с этикеткой «Калинушки» народ успел распробовать, и раскупает с большим удовольствием.
Настойчивый труд и целеустремлённость коллектива «Калинушки» даёт свои результаты. По итогам 2021 года выросли производственные показатели кооператива. Так, среднесуточный объём переработки молока доведён до четырёх тонн. Между тем мощности цеха рассчитаны на ещё большие объёмы. Значит, есть резервы для дальнейшего роста.
