Сельхозпродуктов хватит всем
В одном из сетевых магазинов корреспондент районной газеты стал свидетелем одного разговора. Работник супермаркета говорила своей знакомой: "Скупают сахар, муку, крупы. Если раньше одного поддона сахара хватало на неделю, сейчас этот объем разбирают за день". Неужели продуктов не хватит, обоснован ли ажиотаж?
По информации министерства сельского хозяйства РБ, основные продукты питания у нас производится в своих предприятиях и рес-публика обеспечена запасами сырья для продуктов питания минимум на шесть месяцев. Так, в прошлом году, несмотря на засушливый год, хлеборобы вырастили 2,2 миллиона тонн зерна, для нужд республики этого достаточно. Если вспомнить, в 2020 году в Башкортостане собрали более 4 миллионов тонн хлеба. В 2021 году самообеспеченность республики молоком и молочной продукцией составила более 124%.
А в этом году в регионе к 25 февраля сельхозпредприятия и фермерские хозяйства произвели 104,9 тысячи тонн молока, то есть на 3,8 тысячи тонн больше, чем в прошлом году.
В необходимом объе-ме республика обеспечена и мясом: говядиной – на 121,2%, свининой – на 106,9%, по яйцу – на 108,2%, а самообеспеченность картофелем – составила 134,7%, свежими огурцами – 135,7%, томатом – 174,7%. Растительным маслом обеспечили себя аж в 7 раз больше потребности (679%), сахаром – почти в 5 раз (473%).
Сахарные заводы рес-публики – «Чишминский сахарный завод» и компания «Раевсахар» переработали 908,8 тысяч тонн сахарной свеклы урожая 2021 года. Несмотря на то что свеклы в 2021 году в республике получили меньше, чем годом ранее, корнеплоды нового урожая радовали хорошим выходом сахара, в среднем по двум заводам 16,2-16,4%. И в итоге предприятия получили 142,3 тыс. тонн сахара, объем полученного в несколько раз перекрывает потребности населения региона. Кроме того, следует отметить, что в текущем году планируется расширить посевные площади под сахарную свеклу и сформировать запасы сахара для обеспечения продовольственной безопасности.
Нужно отметить, все перерабатывающие предприятия работают в штатном режиме. Мы импортируем лишь те продукты, которые из-за климатических условий не выращиваем сами, все остальное – в достатке. Аналитики считают, что обеспечение продовольственной безо-пасности в России осуществляется стабильно.
По материалам "Родник плюс".
