САД – ОГОРОД. ОГУРЕЦ – ЛЮБИМЕЦ ОВОЩЕВОДА
У многих сложилось мнение, что огурец мы возделываем всегда и везде. Вызывает удивление, что эта культура появилась на территории России только при Петре первом, на основании его указа. И представьте, этот тропический, капризный, однолетний, лиановидный овощ из семейства тыквенных стал одним из самых любимых. Даже название многих сортов – как нежинские, муромские, клинские – говорят сами за себя. Родиной огурца считается Индия, а греки, египтяне, японцы и китайцы как культуру выращивают огурец уже тысячелетие. Выведены тысячи сортов и гибридов, различной формы и размеров, сроков созревания. Но главным остаётся – это очень теплолюбивое, светолюбивые и влаголюбивые растения. Для нормального роста и развития огурца необходима температура +25-+27 градусов по Цельсию. Если температура ниже +15 градусов по Цельсию, развитие растений замедляется и прекращается. Абсолютно не переносят огурцы заморозки. Другой особенностью этой культуры является неглубокое залегание корневой системы – на глубине 20-30 см., да и там требуется определённый температурный режим. Огурец при благоприятных условиях успешно наращивает зелёную массу, ветвится. Поэтому в наших условиях, не совсем благоприятных, выращивать эту культуру сложно. Необходимо обеспечить подбор сортов и гибридов по срокам созревания, обеспечивать за счёт формирования необходимую густоту облиственности, создание равномерного щадящего режима освещения, питания, влагообеспечения, температуры и влажности почвы и воздуха, их перепадов в ночные и дневные часы. Так же следует учитывать, что это перекрёстноопыляемая культура. Правда, селекционеры продвинулись в этом далеко вперёд и создали множество самоплодных гибридов.
Надо знать, что сорта и гибриды огурца делятся по срокам созревания. Раннеспелые (до 45 суток), среднеспелые (50 суток) и позднеспелые (свыше 50 суток). Надо понимать, что имеется ввиду срок, от появления всходов до образования зеленца, срываемого нами для употребления. Часто овощевод сталкивается с двумя проблемами. При выращивании огурца часто наблюдается горечь. Это проявление накопления горького вещества в зеленце - кукурбитацина. Обычно это наблюдается при выращивании некоторых сортов и нарушении технологии их возделывания, неблагоприятных условиях по питанию, влагообеспечению температуре и так далее. Это создание стрессовых ситуаций для растений и его негативная реакция на это. Поэтому подбирая сорта и гибриды, исключая эти негативные моменты, вы сведёте на нет накопление кукурбитацина. Да и почву подбирайте для огурца соответственную: богатую гумусом, хорошо обработанную суперпесчанную или суглистую с нейтральной реакцией по кислотности. Не забывайте и о влажности почвы, воздуха – особенно в засуху. Вторая проблема - это правильное формирование плети растения. Огурцы нельзя высевать или высаживать в грунт пока почва не прогрелась на глубину посадки, посева до +15 градусов по Цельсию. Исходя из этого, нормальный урожай получить только выращивая эту культуру в условиях закрытого грунта (теплица, тоннели) или на утеплённых грядках. Всё необходимо делать точно в срок. Если используем метод рассады, то ни в коем случае нельзя допускать её перерастания. Огурец не любит, когда мы повреждаем корни. У нас очень короткий безморозный период (примерно с 15 июня по15 августа), так что правильно определить сроки посева и высадки на постоянное место. Теплица, тоннель, утеплённая грядка готовятся заранее, чтобы почва прогрелась. следует сажать на одном месте несколько лет. Хорошие предшественники для огурца – это томаты, капуста, фасоль, перец.
Теперь самое основное, как формировать плеть огурца в грунте. Верхушку главного стебля прищипывают, когда она достигнет длины 80-100 см. Боковые побеги прищипывают при длине 40-50 см. На боковых побегах первого порядка вырастут ещё побеги. Их оставляют длиной 15-20 см. Побеги размещают равномерно по поверхности почвы, чтобы они не мешали друг другу. Их нельзя вовремя вегетации двигать и топтать.
Некоторые овощеводы выращивают огурцы в открытом грунте на шпалере, то есть плети не соприкасаются с землёй и располагаются вертикально к поверхности. Шпалера должна быть устойчивой и не качаться на ветру. Высота её 110-120 см. Плети подвязываются шпагатом. Вокруг растения шпагат завязывают свободной петлёй, чтобы не образовывалась перетяжка. Один раз в неделю главный стебель подкручивают вокруг шпагата, всё время в одном направлении. Некоторые овощеводы устанавливают вместо шпалеры синтетическую сетку (ячейки 10-12 см.) и крепят стебель и побеги к ней садовыми скрепками. Этот способ очень удобен. К растению можно легко подойти, осуществлять уход и сбор урожая. Через ячейки можно рукой достать любой зеленец и сорвать его. Такой способ можно также использовать при возделывании огурца в тоннели под плёнкой или покрывным материалом. Сооружение легко убрать осенью и использовать их можно несколько лет. Только дуги необходимо использовать большие по размеру (высота тоннеля по центру 110-120 см.). Особый интерес вызывает формирование огурца в теплице. Так как условия в теплице более благоприятные, нарастание зелёной массы идёт очень интенсивно. Если не проводить прищипывание побегов, то образуются непроходимые заросли, так как начинает отрастать множество боковых побегов. Это резко снижает урожайность и провоцирует болезни и размножение вредителей. Поэтому формировать растения нужно тщательно. Какие тут особенности. Через 10-15 дней после посадки растения подвязывают шпагатом к проволоке, которые натянуты к верху теплицы. Формируют растения огурца в один главный стебель, оставляя боковые побеги в пазухах. В пазухах 4 настоящих листа делают ослепление, то есть если появляются цветки (бутоны) или побеги, их осторожно выщипывают. Последующие 5-6 боковых побегов оставляют длиной до 20 см. но верхушку у них прищипывают. Ещё выше оставляют побеги длиной 30-40 см. Их также прищипывают. Около проволоки (вверху теплицы) побеги оставляют длиной 50 см., а основной побег перекидывают через 2 параллельные проволоки и, после достижения им длины 60 см., тоже прищипывают.
Расстояние между верхними параллельными вверху теплицы проволоками 20-30 см. Многие это делать боятся. Это зря. Вы освоитесь очень быстро. Достаточно делать это один раз в неделю и всё пойдёт как по маслу. Зато вам легче будет осуществлять уход. И это будет доставлять вам удовольствие от проделанной работы. И последнее: все растительные остатки сразу убирайте из теплицы, тоннеля, грунтовых грядок вместе с сорняками. Не давайте огурцам перерастать. Осуществляйте сбор зеленцов своевременно. Собранные плоды, если сразу не пускаете на переработку, помещайте в тень или прохладное место.
П.Артамонов
