ПО ПОВОДУ «УБОЙНОГО» ВОПРОСА

ГБУ Мечетлинская райветстанция напоминает , Забой скота для продажи должен производиться только на специализированных пунктах. Этого требует техрегламент Таможенного Союза.

– Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», для реализации мяса сельскохозяйственных животных детским садам, школам, медицинским учреждениям, рынкам и ярмаркам убой необходимо производить в специально отведённых для этого местах – убойных пунктах, в убойных площадках.

«Подворный» убой продуктивных животных для реализации категорически запрещён, разрешается забивать скот в подворье лишь для личного потребления.
Перед отправкой на убойный пункт животное подлежит обязательному ветеринарному осмотру, термометрии и оформлению ветеринарных сопроводительных документов.

Запрещается отправлять на убой клинический больных, не идентифицированных животных.

Для перевозки животных на убойный пункт используется специализированный транспорт.

Доставка мяса и мясопродуктов до места реализации должна осуществляться в подвешенном состоянии специализированным или специально оборудованным транспортом с соблюдением температурного режима.
С целью соблюдения требовании Техрегламента напоминаем гражданам , занимающихся производством и реализацией мяса и мясопродуктов о том, что если Вы решили реализовать мясо сельхоз животных, то нужно за 48 часов до реализации обращаться к участковому ветврачу для клинического осмотра и допущения на убой вашего животного. Напоминаем, что все животные отправляемые в мясокомбинат или в мясозаготовительный пункт должны быть идентифицированными