ОТЕЛ ИДЕТ, ПРИВЕС РАСТЕТ
Правильное содержание, своевременное и бесперебойное кормление крупного рогатого скота ка-чественными кормами в зимне-стойловый период - залог здоровья и высокой продуктивности животных. Так считает Рашит Муллагулов, профессиональный животновод, большую часть жизни посвятивший этой сфере сельского хозяйства. Он работал главным зоотехником, заместителем директора по животноводству, а сегодня (с тех пор, как «Максимовка» вошла в состав сельхозпредприятия «Урожай» Аургазинского района) занимает должность директора предприятия.
ООО СП «Максимовка» - единственное крупное предприятие в районе, где занимаются исключительно мясным скотоводством. На стойловом содержании в хозяйстве находятся 1400 голов КРС элитной герефордской породы. Также уделяют внимание коневодству: на конеферме содержатся 330 голов. Всё поголовье КРС и лошадей размещено в 6 животноводческих корпусах, расположенных в Бугуруслановке, Максимовке, Алге и Латыповке.
- Зимовка скота на нашем предприятии проходит благополучно, - сообщил Рашит Азкарович. - Работаем с плюсом. В штатном режиме проходит отёл коров. Этот процесс на предприятии круглогодичный. На сегодняшний день маточное поголовье представлено 400 коровами и 130 - нетелями. Молодняк с рождения и до достижения 4-месячного возраста находится на подсосе.
Как известно, одной из главных составляющих зимовки скота является создание полноценной кормовой базы. По словам Р.А.Муллагулова, полеводы заготовили достаточное количество качественных кормов практически полного набора их разновидностей. Благодаря этому в день коровы получают по 30 кг сенажа, 3 кг фуража, быки - 30 кг сенажа, 6 кг фуража, телята - 1,5 фуража, сена, овса. Кроме этого, в меню обязательно входят тёплая вода и соль. Сбалансированный рацион напрямую отражается на производственных показателях, например, среднесуточный привес быков на откорме составляет 880 граммов.
- Не может не радовать и вторая составляющая успеха зимовки - организация содержания скота. Во всех фермах проведена своевременная и достаточно качественная работа по подготовке всего животноводческого комплекса, позволяющая находиться поголовью в комфортных условиях. Нет сбоев и в кадровом обеспечении: каждый специалист на своём месте, - отметил он.
Убедиться в правдивости слов директора не составило труда. Стоило лишь заехать на воловню №1 в Бугуруслановке. Заведует ею Лариса Гизатуллина, животновод грамотный и опытный. Долгие годы трудилась дояркой на этой ферме, а последние 10 лет курирует процесс доращивания молодняка.
- Здесь у нас содержатся 200 голов крупного рогатого скота. Основной упор делаем на выращивание бычков и нетелей, воспроизводство стада. На кардах под открытым небом находятся быки и нетели, в тёплых помещениях - первотёлки с телятами. Мама с малышом под присмотром в нашей воловне находятся порядка 15-20 дней, затем отправляем их на другие фермы, где продолжается процесс доращивания телят. С 4-4,5 месяцев их отделяют от матерей и распределяют по назначению, - рассказала Лариса Петровна.
Уход за животными и их кормление обеспечивают два скотника - Николай Хохлов и Рустам Михайлёв. Оба, по словам заведующей, заслуживают только добрых слов, так как работают на совесть. Ни-колай Ильич, к примеру, трудится на ферме без малого 30 лет. Живёт он в Петровке. Ежедневно к 7.30 утра приезжает в воловню, чтобы прибраться в корпусах, накормить и напоить, а ещё проследить за стельными животными и если надо - вызвать ветврача Шамиля Каримова, либо попытаться самостоятельно помочь с отёлом. Коллега Хохлова Рустам Михайлёв в животноводстве не так давно, но уже знает и умеет многое. Вообще, по профессии он механизатор. И трудовой путь его связан с этой деятельностью. С весны до осени он занят в растениеводстве: сеет и убирает хлеб. Плюс ко всему последние три года с осени до весны работает на ферме.
Вопрос с реализацией мяса в «Максимовке» не стоит. Вот уже пять лет на предприятии успешно функционирует цех по переработке мяса и производству мясных деликатесов. В качестве сырья используется говядина и конина с собственных ферм. На сегодняшний день ассортимент цеха представлен следующими видами продукции: колбаса, казы, рулет, прессованное мясо, казылык, пельмени, манты. Мясные деликатесы изготавливаются по специальным рецептам, при их производстве соблюдается принцип максимальной натуральности продукта. Таким образом, организован полный цикл производства «от поля до прилавка».
- Зимовка скота - это всегда ответственный сезон, серьёзная проверка для животноводов, - подчеркнул директор. - На нашем предприятии приняты все меры для проведения этой кампании в лучшем виде. Будем работать так, как умеем, как привыкли. Даст бог, всё у нас получится.
А.САРЫ
Фото Ю.НЕСТЕРЕНКО
