Обеспечивают натуральной продукцией
В магазине-цехе «Мясная лавка» ведется розничная продажа мяса, мясной и молочной продукции местного производства
В Республике Башкортостан уделяется большое внимание развитию сельскохозяйственного кооперативного движения. В настоящее время существует две программы грантовой поддержки кооперативов. Первая — это региональная программа, финансируемая из республиканского бюджета — «Грант на развитие сельскохозяйственных потребительских кооперативов для реализации доходогенерирующих проектов (ДГП)». Второй грант — федеральный по программе «Развитие материально-технической базы СПоК» рассчитан для тех кооперативов, которые ведут свою деятельность больше года.
Сегодня в районе насчитывается восемь кооперативов, получивших поддержку по первой программе, среди которых и СПоК «Бижбулякский фермер», председателем которого является Ильнур Вахитович Гатиятуллин. Кооператив стал обладателем гранта на реализацию доходогенерирующих проектов в прошлом году. Основная цель проекта заключается в обеспечении населения натуральной и качественной продукцией.
Благодаря средствам гранта в размере около трех миллионов рублей, выделенным из бюджета Республики Башкортостан, кооператив открыл магазин-цех «Мясная лавка». Здесь осуществляется розничная продажа мяса, мясной и молочной продукции местного производства. Также было закуплено специализированное оборудование — холодильные витрины, охладительные камеры, камера для заморозки, профессиональная электрическая мясорубка, ленточная пила для резки мяса, оборудование для вакуумирования мяса и многое другое, необходимое для ведения розничной торговли в данном направлении. Большую помощь в перевозке продукции оказывает фургон-рефрижератор «Lada Granta», также закупленный на средства гранта. Поставщиками в основном выступают фермеры района, но в планах СПоКа — реализация фермерской продукции со всей республики.
Официально магазин открылся с 1 мая. В «Мясной лавке» в розничной продаже есть говядина, свинина, маринованное мясо для жарки на углях, молочная продукция от СПоК «Кош-Елгинское Молоко», полуфабрикаты от СПоК «Бижбулякские яства» и другое. В продаже также имеются куриные яйца, мед, овощи, колбасные изделия и копчености также местного производства.
Кроме этого в магазине предоставляются услуги по разделке мяса и распилу костей, изготовлению фарша, вакуумированию мяса сроком хранения до 30 суток, что тоже немаловажный фактор. В ближайшее время кооператив планирует расширить ассортимент магазина мясом птицы, кониной, свежей рыбой и сопутствующими товарами. Так же в планах осуществлять индивидуальную доставку по всей республике через заказы интернет ресурсов.
Айгуль ГАРЕЕВА.
Фото автора.
