О выращивании картофеля
Среди большого многообразия овощей важное место занимает картофель. В советские времена основная часть населения сажала его в больших количествах. Люди выращивали корнеплоды не только для употребления в пищу, но и на корм скоту и на продажу. Сейчас многие считают, что купить картофель проще и дешевле. Но тот, кто ценит его качество и вкус, продолжает возделывать эту культуру. На вопросы по выращиванию картофеля рассказал начальник МРО ФГБУ «Россельхозцентр» по Караидельскому району Зуфар Галиханов.
-Зуфар Гаянович, какие сорта картофеля дают наибольший урожай?
- В условиях неустойчивого климата, характерного для нашего региона, рекомендуется использовать универсальные сорта, поскольку они проще и быстрее приспосабливаются к любым климатическим особенностям. При умеренных погодных условиях нашей зоны хороший результат дают «Гала», «Ред Скарлет», «Алексеевский», «Невский», а также ранние, среднеранние и среднеспелые столовые сорта Уральского НИИСХ «Барон», «Амур», «МаякN» и другие.
- Когда и в какой грунт лучше сажать культуру?
К моменту высадки картофеля в грунт должна установиться стабильная температура воздуха выше +10 °С. Культуре нужна глубоко разрыхленная, хорошо проницаемая для воды, воздуха и тепла почва. Хорошо развивается картофель на супесчаных и легкосуглинистых почвах. Если земля излишне плотная, следует вносить песок. Нежелательно высаживать картофель после томатов или перца, а также рядом с ними, так как все три культуры относятся к одному семейству и повреждаются одними и теми же вредителями и болезнями. Хорошо растет картофель после бобовых культур, разных видов салата, огурцов, моркови. На участке, где планируется выращивать картошку, хорошо сеять рожь, горчицу.
- Нужно ли подкармливать картофель?
- Особую ценность для картофеля имеют органические удобрения - навоз и компосты. Чем больше доза органики, тем выше урожай. Однако слишком большая доза вызывает мощное развитие ботвы, потому растение сильно поражается болезнями, повреждается вредителями. Применять свежий навоз под картофель нежелательно, так как он вызывает сильное поражение клубней паршой обыкновенной и способствует накоплению нематод.
- Навоз и компосты содержат все питательные вещества, но разлагаются они медленно и не сразу доступны корням. Поэтому следует добавлять и минеральные удобрения, которые содержат питательные вещества в легкодоступной форме. Хорошим удобрением является также древесная зола, которая нейтрализует кислые почвы. Пользуется популярностью и биопрепарат «Фитоспорин», он повышает иммунитет растений и предупреждает развитие бактериальных и грибковых инфекций.
-Зависит ли урожайность картофеля от размера клубней и их посадки?
-Зависит, перед посадкой клубни необходимо обязательно проращивать в теплом, хорошо освещенном месте. Сажать лучше клубни средней фракции, величиной с куриное яйцо, потому что в таком клубне как раз столько питательных веществ, сколько требуется растению, чтобы подрасти до 25-30 см и успеть развить при этом хорошую корневую систему.
- Если приходится сажать слишком мелкие клубни, то лучше класть их в одно гнездо сразу по две-три штуки, иначе будет слишком мало стеблей, а соответственно, и урожай окажется невелик. Если в гнездо помещать слишком крупные клубни, то при большом количестве питания будет нарастать надземная часть, а развитие корней задержится
Поэтому большие клубни надо заранее разрезать вдоль таким образом, чтобы было примерно одинаковое количество ростков на каждой части.
- При хранении клубней в теплом помещении появляются длинные ростки. Нужно ли их убирать?
- Преждевременно проросшие ростки лучше убрать, иначе растущий стебель начнет забирать питательные вещества из клубня. Причем делать это надо как можно раньше, пока росток небольшой. Обычно с интервалом 10-15 дней следом пробудится к росту следующая почка из этого же глазка. После его выламывания пробудится третья почка.
Однако есть такие сорта (например, Невский), у которых второй росток из глазка появляется с большим опозданием (больше, чем через месяц). Поэтому не следует у них выламывать ростки незадолго до посадки - клубни вообще могут не взойти, на них сразу начнут образовываться маленькие картошки прямо на материнском клубне.
- Каковы способы и схемы посадки картофеля?
- Известный всем способ посадки под лопату прекрасно работает и остается базовым для подавляющего большинства огородников, не имеющих желания или времени заморачиваться новомодными способами. В тяжелом грунте, глине или суглинках клубням сложно развиваться, в такой почве их заглубляют максимум до шести сантиметров. На плодородных легких черноземах, торфяных почвах клубни при посадке заглубляют на 10 -12 см. Расстояние между лунками должно быть около 30 см, а между рядами - примерно 70 см.
- Зачем и когда окучивать картофель?
- Картофель нуждается в окучивании больше других овощей. Эта трудоемкая и затратная по времени процедура в среднем увеличивает урожайность картофельной плантации на 30 процентов. При окучивании мы боремся с полеганием стеблей, уменьшаем количество зеленых клубней, способствуем формированию мощной, разветвленной корневой системы, удерживаем в прикорневой зоне воду и воздух, снижаем уровень вымывания питательных веществ из грунта.
Первое окучивание проводят, когда растения достигнут 7-10 сантиметров в высоту. Это окучивание спасает их от возвратных заморозков и стимулирует рост корневой системы. Второе окучивание картофеля желательно провести через две недели, а третье - через месяц. Если времени совсем мало, то второе окучивание можно, пропустить.
