Наша жизнь очень изменилась
Осенью прошлого года я по работе ездила на ферму СПК «Ленинский». В тот период моя трехлетняя дочь болела, оставить ее было не с кем и мне пришлось взять ее с собой.
На территории фермы было несколько лошадей и большое количество коров.
Когда дочь их увидела, она воскликнула: «Мама, их так много»! До этого животных она не видела вблизи. Сделав необходимое количество фотографий, мы вернулись домой. Позже она не раз вспоминала про эту поездку и просила свозить ее туда еще раз.
И тут я подумала, что жизнь в с. Болыпеустьикинское очень изменилась. В моем детстве почти в каждом доме содержали скот, в том числе и коров, а то и по две- три, плюс были телята, свиньи, овцы и куры. Холодильники были заполнены мясом и молочными продуктами, погреба — свежими овощами и домашними консервами, компотами и вареньем.
Огороды до последнего пятачка засаживались картофелем, луком, корнеплодами, капустой. Излишки картофеля многие продавали, что-то оставалось на корм скоту.
Бывало, едешь на машине по улице, где возвращается домой стадо и ждешь 10-15 минут, пока все коровы пройдут. Они растягивались во всю ширину улицы, по асфальту и
обочинам, и конца им не было видно.
Корова была и в нашем хозяйстве. Тяжелые девяностые мы пережили благодаря ей — кормилице. Днем родители
трудились на работе, а вечером — на собственном подворье, за счет которого и жили.
Сейчас в нашем селе уже не встретишь такого стада.
Коров в личных подворьях — раз-два и обчелся. Кто-то скажет, что корма дорогие. Ну, да, не дешевые. Но не содержат животных даже те, у кого еще сохранились земельные паи, под которые хозяйства могут выделять зерно и/или сено и те, кто работает на сельхозпредприятиях и имеет возможность брать корма по себестоимости. А все потому, что это хлопотно и тяжело.
Моя семья «держала» корову 20 лет, я знаю, что это такое.
Если ты имеешь личное подсобное хозяйство — то у тебя нет выходных, нет отпуска, ты не можешь подольше полежать в постели в субботу, и не можешь вечером засидеться с подругой.
Что уж говорить о переработке молока. Перемыть множество банок и кастрюль, процедить, сварить творог, пропустить через сепаратор.
Раньше это делали почти в каждом доме: ситуация была безвыходной, самим нужно было есть, детей кормить, учить. В конце лета люди забивали живность на мясо — кто свинью, кто бычка, продавали мясо и ехали в город одевать детей к школе.
Теперь в нашем селе люди и без этого живут весьма неплохо, и нет необходимости обзаводиться хозяйством. А на придомовых участках все чаще вместо грядок можно увидеть газоны и клумбы.
Но в небольших деревнях, где работы особо нет, люди все еще содержат скот, за счет которого и живут.
Современные городские дети, например, никогда не видели корову, ни разу не видели комбайн. Сейчас мало у кого есть бабушки-дедушки в селе, которые имеют свое подсобное хозяйство.
КСТАТИ
С каждым годом поголовье скота в нашем районе уменьшается, по данным Мечет-линского информационно-консультационного центра если в 2020 году в личных подсобных хозяйствах мечетлинцев насчитывалось 5447 коров, то в 2021 их стало около 5374. Из них в райцентре 661. Причины разные: одни считают разведение КРС невыгодным занятием, другие боятся трудностей, третьи — предпочитают статусу производителей молока и мяса роль потребителей.
Лариса РИЗВАНОВА.