МЯСНАЯ ЯРМАРКА – ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
В минувшую субботу на территории межрайбазы прошла традиционная ярмарка с участием сельхозпроизводителей как Стерлитамакского, так и близлежащих районов. На этот раз ярмарка носила статус мясной.
Несмотря на ветреную снежную погоду торговая площадка, где расположились столы-прилавки с продукцией, начали заполняться людьми уже с 10 часов, а к 11-ти здесь даже небольшие очереди стали наблюдаться. Ярмарка есть ярмарка – покупатели прохаживались по рядам, приценивались, сравнивали, а продавцы нахваливали свой товар. Одна из потенциальных покупательниц поделилась, что живёт в городе и надеется купить натуральное мясо, выращенное, как было обещано в рекламе о предстоящей ярмарке, на крестьянском подворье, а значит, без добавок и всяких примесей. Сказала, что выбор на ярмарке большой и что такие мероприятия горожанам очень нужны, так как многие теперь стали задумываться над качеством потребляемых продуктов и хотят видеть на своём столе как можно больше местной продукции.
Хозяева ЛПХ из села Октябрьское Светлана и Сергей Криворот привезли на ярмарку мясо говядины и предлагали его от 280-300 рублей за килограмм. Они лет пять занимаются откормом КРС и считают это хорошим подспорьем в семейном бюджете. Ежегодно держат по 10-15 голов скота, сами заготавливают сено и солому, для чего в хозяйстве имеются трактор МТЗ-82, косилки, грузовая «Газель». Супруги обеими руками за такие ярмарки: «Для реализации произведённой на подворье продукции это прекрасный вариант. Не надо платить за торговое место, за въезд на территорию межрайбазы тоже теперь денег не берут. Но главное – не приходится «кормить» перекупщиков, все затраты, вложенные в выращивание скота, вполне оправдываются».
- А с ветеринарными справками, с клеймением проблем не возникает?
- Пользуемся услугами убойного цеха ООО СП «Максимовка», который соответствует всем ветсантребованиям. Там проводят ветеринарную экспертизу, клеймят мясо и выдают сопроводительные документы, которые являются полной гарантией того, что наша продукция совершенно безопасна.
Добавим, что на ярмарке 25 января работала мобильная лаборатория, специалисты Стерлитамакской межрайветстанции прямо на месте проводили осмотр привезённой продукции и ветеринарно-санитарную экспертизу.
Супруги Лобановы приехали из деревни Чуртан, мясо свинины продавали от 200 рублей за килограмм. Предлагали также ножки, внутренний жир, сало свежее и немного копчёного - на любителя. Рассказали, что выращиванием свиней занимаются давно и считают это выгодным бизнесом. Корма находят и покупают там, где подешевле, часть выделяют в хозяйстве (Сергей Лобанов работает в ООО «Авангард» водителем). Организацией мясной ярмарки на межрайбазе хозяева ЛПХ довольны, и высказали пожелание, чтобы такие мероприятия стали постоянными.
Респект организаторам, а это администрации города Стерлитамак и Стерлитамакского района, а также межрайбазы «Башпотребсоюза», высказали не только торгующие, но и покупатели: ярмарка 25 января удалась. Желающие смогли купить свежее натуральное мясо, соответствующее всем стандартам и нормам, напрямую от производителя. Вырезка продавалась подороже, рёбрышки – дешевле, но по сравнению с рыночными ценами на сельскохозяйственной ярмарке они были более приемлемыми. К тому же тут и поторговаться можно, ведь за прилавком - производитель, без посредников и «перекупов».
P.S.Мясные ярмарки на межрайбазе пройдут и в последующие субботы – по 29 февраля.
ГАЗЕТА "СЕЛЬСКИЕ НИВЫ"
