Молоко находит сбыт

В 2019 году по инициативе жителей деревни Илькинеево, неравнодушных хозяйственников и при поддержке администрации сельского поселения на базе бывшей местной конторы был создан кооператив по сбору, переработке и реализации молока.
Как рассказал глава Илькинеевского СП Рустам ВАХИТОВ, идея создать кооператив возникла еще в 2018 году, но процесс этот трудоемкий, поэтому только сегодня удалось воплотить всё задуманное в жизнь:
– Если коронавирус нам планы не подпортит, то цех планируем запустить в работу уже через месяц. Здесь будет организована работа по переработке молока до конечного продукта: пастеризация и упаковка
в пакеты, а кроме того сбор молока с населения и дальнейшая его реализация. На это дело кооператив получил грантовую поддержку в размере 2800000 рублей, а всего же проект обошелся в 3100000 рублей, остальная сумма – это деньги местного на-
селения. В ближайшие несколько лет у кооператива есть идея изготавливать и другие молочные продукты, а в этом месяце уже было завезено первое необходимое оборудование для запуска работы молочного цеха.
Как сообщила председатель кооператива Нурзия Ахтямова, люди пока еще не сдавали молоко, но это произойдет в ближайшем будущем, когда будет установлено и запущено оборудование, а население будет оповещено о начале работы
цеха. Главное, чтобы пандемия не затянула этот процесс. Преимущества кооператива очевидны. Ведь на селе, где порой трудно найти работу, люди охотно и традиционно содержат личное подсобное хозяйство, получая от него продукты питания и денежные средства. Однако низкие закупочные цены нередко обесценивают труд сельчан. Решить эту проблему как раз и помогают сельхозкооперативы, позволяющие за счет общего объема продукции добиться более выгодной цены.
Константин СИЛИН