«Медовое» дело Давлетшиных
Башкирский мед по праву считается одним из самых лучших и ценных в мире. Он обладает исключительными полезными свойствами и непревзойденными вкусовыми качествами. Этот целебный продукт давно уже пользуется признанием среди любителей и профес- сионалов пчеловодства.
Семейный подряд пчеловодов Давлетшиных достойно представил наш башкирский мед на ежегодной ярмарке фермерских продуктов «Агрорусь -2020» в выставочном центре «Экспофорум». Около 500 компаний из разных регионов России привезли на ярмарку 100 тонн меда. Представители нашей республики сразу привлекли к себе внимание, они отличались колоритными национальными костюмами.
- По результатам лабораторных исследований наш мед оказался самым лучшим, - говорит Адгам Давлетшин. – Но самым приятным было признание простых людей, которые дегустировали наш продукт. Некоторые отмечали, что никогда не пробовали ничего вкуснее.
Адгама и Елену Давлетшиных организаторы заметили в социальных сетях и пригласили на ярмарку в г. Санкт-Петербург. Супруги рады, что побывали на мероприятии.
- Для нас, коренных жителей республики, было очень важно показать настоящий башкирский мед, - сказала Елена Алексеевна. – На наших глазах под брендом нашего региона выставляли мед, который не имеет никакого отношения к Башкортостану.
Адгам Давлетшин начал заниматься пчеловодством благодаря отцу, который всю жизнь содержит пасеку в д. Аркаул.
- С ранних лет смотрел, как отец занимался пчелами, помогал, конечно, - говорит Адгам Раисович. – После армии уехал на комсомольскую стройку в Пермский край. Там прокладывали теплотрассу. В тех краях и встретил свою красавицу-жену.
Пчеловод считает это знакомство судьбоносным, потому что сейчас, по его словам, супруга Елена является лидером в их «медовом» деле.
- Когда мы приехали уже вместе в Уфу на постоянное место жительства, - говорит Елена Алексеевна, – стали помогать Раису Хафизовичу на пасеке. Чтобы иметь представление о пчеловодстве, окончила курсы в Башкирском государственном аграрном университете. И вот уже десять лет мы все вместе занимаемся нашим любимым делом – содержим пасеку и кормим людей полезным медом.
По словам Елены Давлетшиной, главное в пчеловодстве – это делать все вовремя: чистить улья, подкармливать пчел. И, конечно, знания и опыт играют большую роль в любом деле.
- Мы много общаемся с матерыми пасечниками, перенимаем опыт, - говорит Адгам Раисович. - В Уфе ежегодно проходит конференция, туда съезжаются пчеловоды со всех регионов России, как любители, так и профессионалы. Черпаем много полезной информации, что, конечно, идет во благо и помогает совершенствовать нашу деятельность.
На вопрос, с какими трудностями сталкиваются, супруги отвечают – не хватает рук. Хотя они и стараются приобщить троих своих сыновей к делу, но молодые люди пока не определились с выбором. У Давлетшиных растет пятеро внуков, среди них уж точно будет хоть один пчеловод, уверены Адгам и Елена.
Супруги сетуют, что бывают трудности с реализацией, особенно теперь, когда по всему миру бушует коронавирусная инфекция.
- Нам рассказывали старые пчеловоды, что раньше люди потребляли меда больше и приезжали сами на пасеку, чтобы его приобрести, - говорит Елена Алексеевна. - Теперь пчеловод должен не только добыть мед, но и найти, куда его реализовать, что отвлекает от основной работы. Но и эту трудность стараемся преодолеть.
В любом деле есть положительные и отрицательные стороны. По признанию Давлетшиных, хорошего больше. С удовольствием вспоминают поездку в Санкт-Петербург, людей с благодарными лицами и то, что их признали достойными представителями Башкортостана и производителями уникального продукта нашей республики.
Татьяна Зырянова, корреспондент газеты "Панорама".
