И ассортимент растет, и спрос…

 «На животноводческом комплексе ГУСП «Тавакан» построен и действует цех по переработке молочной продукции. Здесь выпускают молоко пастеризованное, нежирный творог, масло сливочное крестьянское и сливки. А в кафе - макароны и хлебобулочные изделия.

Благодаря этой продукции  погашается заработная плата рабочих, оплачивается потребление электрической энергии и приобретаются горюче-смазочные материалы». Так писала наша газета «Слава труду» от 1 января 2005 года.

В 2007 году хозяйство расширило цех, построив дополнительные помещения, закупив оборудование по розливу и фасовке продукции. Такие нововведения не только улучшили ее качество, но и помогли увеличить ассортимент за счет новых видов упаковок.

Дружный коллектив под руководством опытной заведующей Татьяны Абдуллиной старается ежемесячно переработать как можно больше молока  местного комплекса и выпустить  продукцию отличного качества. Только за прошедший год, например, в цех поступило  более 1629 тонн сырья и выпущено 52 тонны катыка жирностью 3,2%, 72 – кефира 3,2%, 90 -ряженки, 7 – сметаны, 11 – масла сливочного, 27 тонн нежирного творога и т.д. В торговую сеть все это доставляется своим транспортом и в свежем виде. Поэтому и пользуется большим спросом. Недаром ежегодно сельхозпредприятие становится участником всероссийских, республиканских агропромышленных  выставок, ярмарок и по праву заслуживает Дипломы, медали.   

Сегодня все  оборудование там обслуживают технолог Айгуль Шагивалеева, лаборант Гульназ Халитова, инженер Азат Ибрагимов, операторы Айгиза Салихова, Руслан Мысыргалин, Денис Разяпов, Ришат Сафин. Специалисты своего дела и в дальнейшем намерены радовать потребителей вкусной и здоровой продукцией.

Анатолий КАЗАКОВ.

Фото автора.