Хорошая ферма – хорошее молоко
На Давлекановском предприятии ООО «Казангуловское ОПХ» практикуется двухразовая дойка – утренняя в 6 часов и вечерняя в 18 часов. На этом процессе заняты восемь операторов машинного доения, обслуживающих по 50 коров. От каждой дойной коровы здесь надаивают в среднем 18 литров молока, получая семь тонн этого продукта в сутки. Ферма оборудована молокопроводом, охладителем, емкостями для сбора молока и другим необходимым оборудованием, что позволяет поставить производство молока на стабильный поток. Большая его часть ежедневно отправляется на переработку на один из молочных заводов, а часть идет на выпойку телят до двух месяцев. Повзрослевшие телочки идут на пополнение молочного поголовья, а около 250 бычков в год реализуются живым весом в частные подсобные хозяйства.
Высокие надои молока в значительной степени зависят от концентрации чистопородного поголовья дойного стада. Здесь это очень хорошо понимают и практикуют разведение голштино-фризской породы коров черно-пестрой масти. Она считается молочной породой № 1, которой принадлежат лучшие показатели по надоям. Для пополнения поголовья хозяйство закупает лучшие материалы для искусственного оплодотворения, чтобы поддерживать генофонд животных на должном уровне. В среднем каждый месяц процесс оплодотворения проходят около 100 коров и нетелей.
За минувший год валовой надой в хозяйстве составил 2860 тонн молока, при продуктивности 7027 килограммов на одну корову. Это стабильный результат в хозяйстве, которое получает молоко хорошего качества. При его базисной жирности в 3,4 процента хозяйство реализует товарное молоко с жирностью в 3,9 процента и содержанием белка три процента. Качество молока, как известно, зависит не только от условий содержания коров, их доения, породы животных, но и от рациона питания и его пищевой ценности. Имея собственные сельскохозяйственные угодья, в прошлом году для содержания поголовья скота здесь заготовили 1605 тонн силоса, 2670 тонн сенажа, 830 сена. Летних запасов обычно хватает на весь период зимовки.
С апреля прошлого года руководство фермой возглавил инициативный и опытный заведующий Алмаз Мусин. Он руководит работой 27 человек. Коллектив здесь сложился уже давно, трудятся грамотные и опытные специалисты, которые знают свое дело и весь производственный процесс. Среди них - операторы машинного доения Ф. Имамбаева, А. Усманова, В. Фахрутдинова, Я. Минькаева, А. Тимербаева, И. Рахматова, Г. Халимова, Э. Шакирова, Л. Хайруллина, учетчик-лаборант З. Мурзагулова, животноводы Х. Шайбаков, Р. Усманов, А. Воробьев, техник- осеменатор С. Шайхетдинов, механизаторы Ф. Сафин, М. Тимербаев, телятница Я. Тавлиярова, ветеринарный врач А. Нургалеев и другие.
Сергей ЧИКОВ.
Фото автора.
