Хлеб будет!

Министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов заверил, что не нужно беспокоиться о пропаже хлеба с прилавков. Он объяснил, что для производства этого продукта нужно зерно, из которого делают муку. Как отметил чиновник, сельское хозяйство работает на 3-5 лет вперед, а заводы бесперебойно мелют муку, поэтому хлеб не исчезнет.

— Несмотря на тяжелейшую засуху, мы обеспечили на 100% потребность республики в зерне, из него мы будем делать муку и хлеб. Два крупнейший мукомольных завода работают, проблем с хлебом в принципе быть не может, — сообщил министр.

В Башкирии два предприятия по производству муки — в Давлеканово и Сибае.

Давлекановский КХП включает в себя мельзавод ржаного помола мощностью 120 тонн зерна ржи в сутки. Он выпускает ржаную муку хлебопекарную сеяную и цельную, обдирную, ржаные отруби, а также специальные сорта муки, такие как цельномолотая и обойная ржаная, обойная пшеничная и овсяная. Помимо этого, на комбинате есть мельзавод пшеничного помола 65 тонн муки ГОСТ и пшеничную высшего, первого и второго сортов, пшеничные отруби.

Комбикормовый завод мощностью 150 тонн в сутки комбинированного корма выпускает комбикорма и кормосмеси для крупного рогатого скота и свиней. Крупоцех производит в сутки 75 тонн круп, таких как перловая, пшеничная, горох. Кроме того, на комбинате есть цех мелкой фасовки, элеватор, собственная аттестованная производственно-технологическая лаборатория.

С декабря 2015 года на предприятии работает пекарня производительностью 4 тонны хлеба и кондитерских изделий в сутки.

Представитель «Давлекановского комбината хлебопродуктов» Эдуард Арсланов сообщил в разговоре с UFA1.RU, что предприятие продолжает свою деятельность и готово производить столько муки, сколько понадобится.

— Мы как работали, так и работаем, обороты не сбавляем по производству муки. Сырье есть, всё есть, всем обеспечены, мукой пытаемся обеспечить всю потребность, — рассказал Арсланов.