В ООО ФХ «Шаимурат» Кармаскалинского района разводят новую породу овец
В ООО ФХ «Шаимурат» решили заняться новым для себя направлением животноводства – овцеводством. Овцы катумской породы были завезены с Ленинградской области. В свою очередь там эта порода была зарегистрирована в 2018 году. Селекционные работы в овцеводстве велись с конца 90-х годов ХХ века в животноводческом хозяйстве в местечке Катумы Всеволожского района. По имени места и хозяйства животные и получили свое название.
Получившаяся порода — это гладкошёрстные овцы мясного направления, не требующие стрижки. Животные новой породы характеризуются высокой скороспелостью, мясной продуктивностью и вкусовыми качествами мяса. мясо мягкого вкуса, без специфического мускусного привкуса, постное, похожее на телятину. В готовом виде мясо можно есть горячим и холодным, имеет желательный состав жирных кислот. В блюдах мясо может заменить говядину и свинину. Вкусовые качества мяса не меняются с возрастом животного.
Овцы крупные, вес баранов - до 110 кг, маток - до 80 кг. Овцы также очень быстро набирают вес, за что получили наименование - овца-бройлер.
Гладкошерстный волос позволяет овцам хорошо переносить влажный климат. Овцы имеют палевую, светло-рыжую окраску с различными вариациями некрупных белых и темно-рыжих пятен. Гладкая шкура выгодно подчеркивает красоту этих овец. Овцы камолые, также они имеют крепкое здоровье, не подвержены болезням копыт, инфекционным и инвазионным заболеваниям.
У выведенных овец высокая производительность - двойни и тройни являются нормой. Ягнята рождаются активными, имеют удивительно высокий темп роста и быстро набирают вес в 100 кг в 1,5 годам. Ярки и баранчики имеют раннее половое созревание и долго остаются репродуктивными. Катумские гладкошерстные мясные овцы могут переносить зиму с любыми морозами под навесом, защищенном от прямого попадания дождя и снега, оборудованного подогреваемыми поилками (теплая вода в морозы сохраняет энергию животного и сокращает расход кормов на 30%).
Овцы очень спокойные, послушные, флегматичные, могут жить без вольера, их может пасти и ребенок, и пожилой человек. Взрослые животные могут поддерживать свой вес на достаточно скудных кормах.
По нашей информации, кроме ФХ Шаимурат, в Республике Башкортостан больше эту породу пока никто не разводит. Есть в Удмуртии и Татарии. В хозяйстве овцы второй линии (от племенного барана линии ГЕНА класс ЭЛИТА из хозяйства ООО СХП "Катумы" Лебедя О.С.). На сегодня в хозяйстве содержится 140 маток, 60 ярок, 30 баранчиков и 2 племенных барана. В настоящее время фермерское хозяйство планирует увеличивать поголовье. а также освоило выпуск вяленной баранины, которую можно приобрести у них в магазине самообслуживания, находящемся на трассе Уфа-Белорецк вблизи поворота на д. Шаймуратово.
