Башкортостан рассчитывает на развитие экспорта продукции "эко" и "зелёный бренд"

 АПК Башкирии концентрирует усилия на развитии производства экологической продукции, развивает "зеленый бренд" и бренд "органик", намерен привлечь для продвижения этой продукции внешних консультантов, сообщил и.о.вице-премьера правительства Башкирии Ильшат Фазрахманов на встрече с представителями Международной федерации экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM) в четверг в Москве.
"С начала следующего года у нас вступает в силу федеральный закон об органической продукции. Мы получаем инструмент для эффективного развития производства соответствующей продукции, "зеленого бренда". Имея сложившиеся традиции в сфере экологического агропроизводства, мы нуждаемся в эффективном продвижении такой продукции, то есть, в консультационной поддержке экспертов в этой области", - сказал он.
Фазрахманов пояснил, что речь, в частности, идет о производстве "органического меда" (бортевой, мед диких пчёл), нишевой национальной продукции (конина, мясо водоплавающей птицы, кумыс), которая может классифицироваться как "зеленый" бренд (промежуточный - между органической продукцией и продукцией промышленного производства с применением химии). Органические продукты в рознице, по его оценке, на 30-40% дороже иной.
По словам Фазрахманова, республика обладает уникальными для производства органической продукции преимуществами: "территорией и природой, так как у нас в Башкирии произрастает около 70% российской липы".
Он отметил, что в республике из пяти сельскохозяйственных зон в двух "!вообще не применяются химия и удобрения, используются только "органические технологии".
"С экономической точки зрения нам надо такую продукцию продавать за рубеж. Но большую ее часть - оставлять в стране для собственного потребления, а часть высококачественной продукции, включая продукты промышленного производства, экспортировать", - отметил и.о. вице-премьера.
В свою очередь представитель IFOAM отметил, что "Россия, безусловно, как никто другой, заслуживает потреблять органическую продукцию, но Германия также хотела бы иметь у себя в продаже премиум мед из Башкирии".
"У вас (сельхозтоваропроизводителей Башкирии - ИФ) есть правильное понимание технологии производства органической продукции. Если позволите, мы хотели бы посмотреть ваши липовые леса и познакомиться с вашими производителями", - сказал представитель федерации.
По данным Международной федерации экологического земледелия, за последние 15 лет мировой рынок органических продуктов вырос почти в 5 раз - с $18 млрд до $82 млрд, в настоящее время составляет 10% от общего объема мирового рынка продовольствия. По прогнозам экспертов, к 2022 году рынок органики превысит $200 млрд.
Прогнозируется, что рынок органической продукции РФ к 2025 году может достичь 5 млрд евро. В 2020 году в РФ начнет действовать закон об органике. Планируется, что в перспективе будет создан защищенный бренд отечественной "зеленой" продукции.
Международная федерация экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM) была создана в 1972 г. с целью распространения экологичных методов хозяйствования.
Нормативные требования IFOAM (Общие цели и требования органических стандартов (COROS), Стандарт IFOAM для системы органического производства и переработки, Требования аккредитации для органов по сертификации, контролирующих органическое производства и процессы переработки) - основа для международной системы гарантий органического производства. COROS выступает в качестве образца единой системы оценки для государственных учреждений или частных структур, непосредственно разрабатывающих собственные региональные или иные стандарты сертификации.
Согласно данным IFOAM, органическое производство обеспечивает потребителей питательной высококачественной продукцией, которая производиться только из органических компонентов. Органические пищевые продукты обрабатываются биологическими, механическими и физическими методами способом, который поддерживает требования к качеству каждого компонента. Органические продукты защищены от вредителей и болезней при помощи эффективных производственных методов, которые включают надлежащую очистку и гигиену без использования отравляющей обработки и вредного облучения. Органическая упаковка имеет минимальные неблагоприятные воздействия на содержимое и на окружающую среду. Ведется реестр одобренных пищевых и технологических добавок к органически производимой продукции.