Жители Мелеуза отдают предпочтение местным производителям

Козий сыр, кумыс и молоко, производимые на ферме Ш.Я. Аитова пользуются большим спросом у покупателей. Продукцию фермер реализует на торговых точках и традиционных сельскохозяйственных ярмарках.

На сегодняшний день на семейной ферме у Шамиля Ярулловича содержаться 170 голов коз заанинской породы. Дойное стадо составляют 116 голов. Ежедневно здесь с одной козы в среднем  надаивается  3 л молока. Для того чтобы получить кг сыра необходимо 10 л молока. С начала года фермер получил 31,5 тонны молока.

Цех, где пастеризуется козье молоко и производится сыр, находится прямо во дворе дома Аитовых. Сыр создаётся вручную по старинным рецептам сыроваров.

Надо отметить и то, что натуральная, экологически чистая продукция, производимая из местного сырья стала достойным участником проекта «Продукт Башкортостана». 

Информационно-аналитический отдел Администрации района.

 

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей