Второй хлеб на уральской земле

Едем в Верхне – Абдряшево к фермеру Рамилю Юлдыбаеву. Сегодня уральская зона становится все притягательней для нас,  журналистов,  именно благодаря деловым людям, как Рамиль Ражапович.  У таких, как он,  всегда можно узнать что-нибудь интересное, удивиться, а потом и восхититься – ну,  надо же, ведь взял и сделал! А главное, поделиться  увиденным с вами,  читателями нашей газеты. Мыслить нестандартно, идти своим неизбитым путем –  в духе  Рамиля Ражаповича. Несколько лет назад он  одним из первых перевел свое фермерское хозяйство на многопрофильность, занявшись деятельностью сразу в  десятке направлений – от выращивания зерновых культур, производства и реализации коровьего, козьего молока, кобыльего и козьего кумыса до перепелиных и куриных яиц,  а также гусятины,  конины, баранины… Были тогда и скептики, которые считали, что  расплескиваться и туда,  и сюда – нерационально, это путь, который может   привести хозяйство в тупик. Но вопреки всему и вся, благодаря своей настойчивости, упорству и дальновидности, Юлдыбаев имеет сегодня то, что имеет: преуспевающее рентабельное КФХ, которое динамично развивается и  активно пробует себя уже  в новых сферах. В прошлом году Рамиль Ражапович объединил вокруг себя людей и  основал СПоК «Абдряш». Основным направлением  деятельности они выбрали  выращивание, сбор, хранение, сортировку, очистку и упаковку картофеля.

- Деятельность кооперативов поддерживается государством, а  это многое значит. Ведь нужна новая усовершенствованная техника для обработки земли, орошения и многое другое.  Благодаря   поддержке государства, мы можем объединять наши экономические возможности и приобретать необходимое оборудование», - поделился  со мной руководитель хозяйства. На выигранные грантовые средства – 3 млн рублей - кооператив запланировал  приобретение прицепного картофелеуборочного комбайна. В конце мая Рамиль Ражапович съездил  в Московскую область. Целью его  рабочей поездки стало ознакомление с деятельностью  ООО"Колнаг" — известного в России изготовителя и поставщика современной сельскохозяйственной техники для интенсивных ресурсосберегающих технологий в области производства картофеля и овощей. Рамиль Ражапович также побывал в АО « Озерки» - крупнейшем  овощеводческом хозяйстве области. О поездке, планах и работах, с ними связанных,  мы побеседовали с фермером по приезду на  базу его КФХ.

 - Рамиль Ражапович, как я понимаю, Ваше хозяйство сегодня «повернулось» в сторону картофеля?

 - Сказать, что это произошло  сейчас и сегодня  будет неправильным. У меня бы  некоторый опыт в выращивании второго хлеба. Но он, скажем, был,  скорее, любительский, чем профессиональный. С момента создания кооператива мы просто решились перейти на более серьезные объемы картофелеводства  и, притом, с хорошей техникой.

 – Ваше вхождение в республиканскую программу «Мелиорация»,  несомненно,  сыграло немаловажную роль в принятии решения заниматься этой важной  во всех отношениях культурой?

- Безусловно, да. В 2018 году нам удалось стать  участником республиканской программы «Мелиорация». Общая стоимость проекта мелиорации  на 65 гектаров земель составила 9 млн 700 тысяч рублей. Из них - 5 млн 500 тысяч – это средства господдержки. Первый транш субсидии  в размере 3, 5 млн рублей мы получили и освоили, скоро должен поступить второй. На эти деньги мы приобрели две дождевальные машины и насосную станцию. Кстати, на следующий год мы также заявили на мелиорацию еще 85 гектаров земель.

- А воды  в Кизилке хватит?

- Резонный вопрос. Никто бы не стал нам подписывать проектно-сметную разрешительную документацию без соответствующих замеров. Раньше совхоз «Урал», на землях которого мы сейчас и работаем,  имел 600 гектаров орошаемых земель. Лимит воды в Кизиле позволяет вести мелиоративные работы на вышеназванной  площади.

 - Что сделано к сегодняшнему дню?

- Самое главное – посажена картошка на 10 гектарах. На остальной  поливной  земле – на 55 гектарах – горчица. Почему именно она? Да, потому что эта культура прекрасный предшественник, который способен убрать одного из главных  вредителей картофеля – проволочника.

- Семена были свои?

 Да, свои. В прошлом году мы вырастили картофель на 5 гектарах. Элитные семена тогда приобретали в одном из хозяйств Ульяновской области: белую сорта Галла и красную – Рэд Фэнтэзи. Урожай получили средний – 25 тонн с гектара. Осенью часть урожая продали, а часть - заложили на семена в собственное овощехранилище,  на строительство которого в прошлом году было вложено 1,5 млн рублей собственных средств.

 - А техника?

 - У меня уже  имелась картофельная сажалка, окучник, культиватор. Дождевальные машины у нас сейчас есть,  в эти дни они уже выйдут на поле. А вот собирать урожай - нужен комбайн.

- Не за ним ли Вы и ездили в Московскую область?

 Да,  съездил в г. Коломну. Там расположено ООО «Колнаг»- предприятие, созданное на базе одного из оборонных предприятий, кострукторского бюро машиностроения. За 20 лет своего существования оно  наработало  собственное  производство 14 видов машин и модификаций, не уступающих по качеству западным аналогам.    
Сегодня ассортимент, производимый  ООО « Колнаг»,  включает технику для механизации всех этапов производства картофеля и овощей: плуги, бороны, культиваторы, сажалки, ботводробители, уборочные комбайны.
Комплект машин адаптирован для эксплуатации в сложных почвенно-климатических условиях и позволяет успешно реализовывать как отечественные, так и зарубежные технологии производства картофеля и овощей с различной шириной междурядья. При этом все машины комплектуются индивидуально под заказчика. Техника понравилась. Оставил заявку на комбайн, его ориентировочная стоимость – 5 млн рублей.  Там на предприятии нам посоветовали съездить в совхоз «Озеры», где несколько лет успешно  уже работает техника «Колнага».

 - Какое впечатление произвели на Вас «Озеры»?

 - Сильное. Хозяйство расположено в 120 км от Москвы. Оно было создано в 90 –х годах на базе одноименного совхоза. Хозяйство разместилось на 7 тысячах гектарах. Специализируется на выращивании картофеля и овощей, семеноводстве лука. Когда мы приехали в хозяйство, нас сразу предупредили, что руководитель предприятия  Сергей Борисович  Прямов – человек исключительно занятой и  сможет ответить на 1-2 наших конкретных вопроса. Первый вопрос он впрочем, задали не мы, а он – нам:

- Вы из тех, кто зарабатывает или только тратит, что дает государство?

Видимо, наши ответы, заинтересовали его. Мы очень хорошо пообщались,  и не один час. Сергей Борисович  рассказал и показал хозяйство, завод, поделился  своим бесценным опытом, наработанным за годы работы в  отечественном картофелеводстве. 

В 2014 году АО «Озеры» запустило производство картофельных чипсов под маркой «Барин». Для них в лабораториях предприятия был выведен специальный одноименный сорт, который обладает особыми вкусовыми качествами - низким содержанием сахара и высоким содержанием сухих веществ. Найти свой картофель и организовать его переработку, оказывается,  непросто. Транснациональные компании, которые заходят на российский рынок снеков, все патентуют. У них свои сорта, свое семеноводство. И уже другие переработчики не имеют возможности создавать производство на основе их сырья. Диаграммы жарки и даже программы резки картофеля тоже все запатентованы. Предприятию пришлось заключить  договор со Всероссийским научно-исследовательским институтом картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. В результате АО « Озеры» стало оригинатором 6 российских сортов,  и им удалось построить процесс от пробирки до готового продукта.

   На сегодняшний день в линейке чипсов «Барин» 8 вкусов: «Четыре сыра», «Бекон», «Сметана и укроп», «Сметана и лук», «Соль», «Холодец с хреном», «Краб» и «Паприка». Попробовал – вкусно.

 - Уж не подумываете ли и Вы, Рамиль Ражапович, о производстве чипсов?!

 - Почему бы и нет. Хотя, конечно, нам пока рано говорить об этом. Надо сначала надо научиться получать хорошие урожаи.

 - Уверена, что у вас все получится…

 - Мы тоже в это верим, иначе бы не взялись за этот проект.

-  Желаем Вам удачи!

 - Спасибо.

 Тансулпан ЮМАГУЖИНА, корреспондент газеты «Абзелил»

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей