В Учалинском районе открыт убойный пункт в с.Ахуново

Сегодня в с.Ахуново состоялось открытие убойного пункта. В мероприятии принял участие начальник Управления ветеринарии республики Азат Зиганшин.

Согласно новым требованиям, сельчане, которые выращивают скот для дальнейшей реализации на мясо, должны забивать его на специальных площадках – в убойных цехах. Третий по счету убойный цех в Учалинском районе открылся  в с.Ахуново.  Новый современный пункт для убоя крупного и мелкого рогатого скота построен на территории крестьянско-фермерского хозяйства Фазыльяна Садыкова, работающего в сельском хозяйстве с 2004 года. Для строительства модульного пункта были использованы субсидии, полученные по республиканской программе доходогенерирующих проектов в размере 1,7 млн рублей и собственные средства 10 членов сельскохозяйственного кооператива. В цех трудоустроены 2 человека.

- Мы обязаны организовать сеть убойных пунктов по всему району, чтобы у наших сельчан, которые держат домашний скот, не было трудностей с убоем. Это скажется на ветеринарной безопасности наших поселений, - отметил Азат Зиганшин. - С 1 июля 2018 года на территории страны вступил в силу закон об обязательной электронной сертификации, мясо без таких убойных пунктов уже на прилавки рынков и магазинов не допускается.

Убойный цех в с.Ахуново соответствует всем ветеринарно-санитарным требованиям. В нем предусмотрены необходимые помещения - от убоя скота до хранения разделанного мяса. Как отметил фермер Фазыльян Исмагилович, убой скота будет производиться по канонам «халяль». Для охлаждения и замораживания мяса имеется холодильная камера, установлены подъемный механизм, подвесной путь. В помещении смонтированы системы водоснабжения и водоотведения. Имеется санитарная комната для персонала с душевой кабинкой.

В соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», граждане должны забивать скот для дальнейшей реализации на специально отведенных площадках. Живой скот, предназначенный для убоя, должен сопровождаться справками от местного ветеринара и из сельского совета, подтверждающими эпизоотическое благополучие хозяйства. Все эти меры необходимы для безопасности животноводческой продукции.

Как отметили в отделе сельского хозяйства администрации Учалинского района,  употребление продукции животноводства, которая не прошла ветеринарно-санитарной экспертизы и реализуется в неразрешенных на это местах, может привести к возникновению у людей таких опасных болезней, как трихинеллез, эхинококкоз, туберкулез, бруцеллез, лептоспироз, сальмонеллез, сибирская язва.

В Учалинском районе в настоящее время убойные пункты функционируют в г.Учалы, с.Озерный, а также для собственных нужд в ООО «Юлдаш».

Также сегодня руководитель Управления ветеринарии РБ Азат Зиганшин провел в администрации района прием граждан по личным вопросам. Учалинцы  обратились с вопросами обустройства и содержания скотомогильников на территории района, функционирования убойных пунктов, открытия ветучастков в ряде населенных пунктов, работы системы «Меркурий».

Информационно-аналитический отдел

администрации МР Учалинский район.

При использовании ссылка обязательна.

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей