В Хайбуллинском районе открыта сыроварня по производству твердых сыров

В Хайбуллинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства Т. Хакимова открылась сыроварня. Здесь будут производить полутвердые, а также твердые сыры.

В настоящее время на сыроварне производят четыре вида твердых сыров. Молоко закупают у других  крестьянско-фермерских хозяйств. Мощность переработки молока пока составляет 500 литров в сутки.

В перспективе крестьянско-фермерское хозяйство планирует также заниматься производством других видов молочной продукции, например, кефира, ряженки.

До открытия собственной сыроварни Хакимовы  изучали технологию производства, опыт сыроделов других регионов России и зарубежья, пробовал изготавливать сыр в домашних условиях.