Тщательный контроль сырья

История молочно-консервного комбината ведётся с 1940 года. Сегодня это один из крупнейших переработчиков молока и производителей молочной продукции. Комбинат занимает передовые места по объемам производства сухих молочных продуктов среди перерабатывающих предприятий молочной промышленности России и Башкирии.

Потребителями сухих молочных продуктов являются ведущие кондитерские компании России. Ежедневно на прилавки магазинов Мелеуза и других городов Башкирии поступает с комбината более 30 наименований молочной продукции: сухое молоко, сухие сливки, молоко питьевое пастеризованное, масло сливочное «Крестьянское», кефир, ряженка, корот, творог, сметана, катык, сыр «Мелеузовский» и другие.

В производстве молочной продукции используется исключительно натуральное коровье молоко. При поступлении оно тщательно проверяется приемной лабораторией комбината на качественные составляющие, отсутствие антибиотиков и только при соответствии всех параметров законодательным требованиям принимается на переработку.

На предприятии функционируют химическая и бактериологическая лаборатории, где осуществляется контроль санитарно-гигиенического состояния производства и производственной среды и тщательный контроль готовой продукции.

Профессионализм, компетентность и богатейший опыт коллектива – это фундамент деятельности Мелеузовского МКК. Опыт работы в молочном производстве основных специалистов комбината составляет 20-30 лет!

Внедренные система менеджмента качества и система менеджмента безопасности пищевой продукции, сертифицированные на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001 и FSSC 22000, обеспечивают оптимизацию процессов управления, четкое распределение обязанностей и полномочий, прозрачность технологических процессов и производство качественной и безопасной молочной продукции.

ММКК.

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей