Спрос превышает предложение

В последнее время потребители все чаще предпочитают покупать  продукцию местных производителей. «Долгоирающие» молочные продукты, доставленные за тысячи километров в наши магазины, уже  не внушают доверия покупателям. Да, сегодня в цене экологически чистые продукты  от производителя, с минимальной обработкой и добавками. Именно такую продукцию стараются производить на Моисеевском молзаводе.

ООО «СН - Продукт» —  один из крупных и надежных  поставщиков  молочной продукции на республиканском рынке и является, пожалуй, одним из  самых успешно развивающихся производственных предприятий в районе. За девять лет функционирования молочного завода  молоко, кефир, сметана, творог и масло   под маркой «Свое - Наше» полюбились покупателям и пользуются у них устойчиво высоким спросом.

О буднях и перспективах развития предприятия мы  побеседовали с  руководителем молзавода  Андреем Чистяковым.

— Андрей Николаевич, какие изменения произошли на предприятии за последние годы?

— Мы существенно увеличили площадь производства, объемы выпускаемой продукции. В прошедшем году ввели в эксплуатацию новое производственное помещение, где установили  современное  оборудование. Два года назад запустили цех по производству сливочного масла, йогуртов.  И как результат  этого — улучшилось финансовое благополучие предприятия, вследствие чего смогли увеличить зарплату работников.  Сегодня средняя заработная плата в коллективе — 30 тысяч рублей. Стараемся улучшить условия труда работников. На предприятии есть  комната отдыха, душевые, большой актовый зал.

За последний год-два заметно  увеличился коллектив завода.  У нас сегодня  трудятся в три смены  90 человек.  

— Каков объем переработки молока на  предприятии? На сколько рассчитан завод?

— Ежедневно принимаем и перерабатываем около  55 тонн молока. Нужно сказать, что в сезон эта цифра выше  и варьирует в пределах70 тонн.  И это не предел.  Мощность нашего завода такова, что мы можем перерабатывать ежедневно 80 тонн молока.  Но для этого нужно провести модернизацию участка приемки и цеха фасовки готовой продукции, чем мы займемся в ближайшее время. Так  что есть к чему стремиться.

—  Изменился ли   ассортимент выпускаемой продукции?

— Да, он заметно расширился. Брендом нашего предприятия является молочная продукция линии  «Свое-Наше» и «По-деревенски».  Это   топленое молоко, ряженка, катык, творог, каймак, красный творог,  йогурты, которые делаются из цельного молока, не подверженного сепарированию. Любители «молочки»  уже успели попробовать и  оценить по-достоинству продукцию этой линии. На сегодня спрос на продукцию линии  «По-деревенски» превышает предложение.

 В общем,  ассортимент  насчитывает  более 30 видов товаров. На предприятии организован тщательный контроль за  качеством готовой продукции. Каждая партия перед отгрузкой дегустируется, причем не только специалистами, но и руководством компании. Кроме того, в связи с установкой нового оборудования сейчас нашу продукцию можно приобрести     не только в  тетрапаке или мягких пленочных пакетиках, но и  в пэт-бутылках. 

— Поставляете ли продукцию за пределы республики?

—  Нет. Мы в основном сосредоточены на производстве пастеризованной цельномолочной продукции с коротким сроком реализации. Поэтому реализуем её  во всех торговых сетях  и торговых точках республики.

— Расскажите немного о коллективе предприятия.

— Работа на молзаводе требует повышенной ответственности и полной самоотдачи. Поэтому случайные люди здесь не задерживаются. Сейчас мы полностью укомплектованы необходимыми кадрами.  Многих  принимали  с перспективой дальнейшего развития и обучали на месте. Среди тех, кто задает тон в работе предприятия,  хочется назвать заведующего производством Руслана Минисламова,   оператора фасовочных аппаратов Сергея Жукова, старшего механика  Фидрата Валеева, технолога Ришата  Гумерова, старшего мастера Айгуль Бертончелли,  слесаря-аппаратчика Айнура Шаяхметова, мастера  Ирину Васильеву, оператора фасовочных аппаратов Филюса Гайсина.

— Андрей  Николаевич, наверняка, строите планы по дальнейшему развитию предприятия. Каковы они?

—  Да, планы по развитию  есть. Они вполне реалистичные. Планируем и в дальнейшем  наращивать объемы производства,  расширять  географию поставок. Кроме всего сказанного, в этом году построим дополнительный тарный склад, запланировано строительство и подключение новой линии электропередач с возможностью бесперебойной подачи электроэнергии.

Айсылу Хасанова.

Фото Сергея Константинова.

 На фото:

Мастер  Ирина Васильева работает на предприятии с первых дней его становления.

Оператор  фасовочных аппаратов Сергей Жуков — профессионал  своего дела.

 Слесарь – аппаратчик Айнур Ямаев.

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей