С ЗАБОТОЙ О ЛЮДЯХ В ГОРЯЧУЮ ПОРУ

За последние годы в сельскохозяйственном производстве многое изменилось. Главное – улучшились условия труда. Вон, посмотрите, какая крутая, по выражению молодых, техника пришла к нам на поля! Речь идёт не только о её технических возможностях, но и о созданных в них условиях труда для механизаторов. На улице жара, что, казалось бы, должно плавиться железо, а в кабинах современных «железных коней» комфортно. Здесь всё предусмотрено для удобства хлеборобов, вплоть до того, что «погоду» на своём рабочем месте они устанавливают сами: есть климат-контроль!

Однако, какие бы замечательные условия труда не были созданы, силы и желание трудиться со всей отдачей приходят, как правило, человеку сытому. Согласитесь, трудно ожидать энтузиазма от человека голодного, о котором не заботятся.

У нас в районе вопрос организации питания во время посевных и уборочных работ был и остаётся одним из приоритетных. Участники страды давно уже не заморачиваются по поводу того, чтобы брать из дома обеды и ужины. В столовых (а раньше ещё и на полевых станах) ежедневно для них готовят еду. Правда, в прежние годы были проблемы, но во многом они заключались в дефиците посуды, столового и кухонного инвентаря, некоторых продуктов. Теперь все они давно решаемы. И отрадно отметить, что сегодня параллельно с пребразованиями в машинно-тракторных парках, пополнением их новейшей техникой, существенные перемены происходят на объектах питания хозяйств. Старые помещения и здания, построенные ещё в советские времена, благодаря современным строительным материалам приобретают после ремонта презентабельный вид. На кухнях можно видеть чудеса технического прогресса, обеденные залы удобно обустраиваются. А ведь научно доказано, что наличие таких факторов, как уют и комфорт при приёме пищи, существенно сказываются на её усвоении. Поэтому учёные советуют: «Хотите быть здоровыми – ешьте в приятной обстановке».

Так, за последние два года преобразились объекты питания ООО «СП «Дружба». Они расположены на производственных участках сёл Ишпарсово, Большое Аксаково и деревни Подлесное. В день начала подборки и обмолота зерна озимой пшеницы нового урожая в хозяйстве, то есть 27 июля, обед на поле участникам страды – комбайнёрам и водителям КамАЗов – привезли из столовой села Ишпарсово. Но и две другие не простаивали. Надо заметить, что эти три объекта питания работают круглогодично. Хозяйство строится, обновляет производственные помещения, готовится к посеву, к уборочной страде – одним словом, развивается. Работников кормить надо!

В столовой деревни Подлесное мы воочию увидели происшедшие преобразования. Здесь уютно, комфортно. На столах наряду с традиционным хлебом и солью для любителей приправить блюдо есть томатный соус, майонез, молотый перец.

Заведующая столовой Гульнара Талачева рассказывает, что для работы руководство хозяйство создало все условия. Есть все необходимые продукты, кухня оборудована хорошими электрическими плитами, микроволновой печью, другими техническими средствами.

Вместе с ней поваром работает Валентина Владимирцева, кухонные работники Лидия Талачева и Вера Пучкова.

В страду ежедневно готовят пищу для более сорока человек. Это – обед, ужин и поздний ужин, а для приезжих ещё и завтраки. К слову сказать, командированные работники проживают в гостинице, которая находится буквально через стенку со столовой. Эта новостройка появилась после капитального ремонта объекта питания. В гостинице созданы комфортные условия. Она оборудована хорошей мебелью, есть душ и многое другое.

А готовят девчата вкусно, прямо как дома! В меню разнообразные блюда, и каждый день на столе есть вкусная выпечка.

 

Р.ИЛЬКИНА. Фото автора

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей