С планами на будущее
Ташкиновская птицефабрика - одно из крупных предприятий северо-запада республики по производству мяса цыплят-бройлеров. Предприятие производит и реализует продукцию из цыплят бройлеров (нужно отметить, продукция - Халяль).
На сегодняшний день здесь работают шесть корпусов, в них выращивают 88 тысяч голов кур. Ну а главное звено здесь, откуда, собственно, и начинается производство птицы – это цех инкубации.
В камерах цеха инкубации на данный момент находятся 92 тысячи яиц. Инкубационное яйцо бройлеров закупается у проверенных поставщиков, поэтому выводимость цыплят хорошая. Правда, для этого и здесь прилагают много усилий – яйца в инкубаторах содержатся в строго определенном режиме (учитываются температура, влажность, даже вентиляция и поступление свежего воздуха). Соблюдение всех параметров климата контролирует специальная программа, которую с учетом «возраста» яиц разрабатывают и вводят специалисты цеха.
В таких особых условиях инкубационное яйцо содержится 21 день – по истечении этого времени вылупляются цыплята. Затем их переводят в соседние корпуса, где птенцов откармливают в течение еще сорока суток.
Используется как напольное содержание птиц, так и содержание поголовья в клетках. По словам исполнительного директора предприятия Артура Имамова, содержание поголовья в клетках более выгодно – так птица набирает вес быстрее и больше. Но полностью перевод птиц на содержание в клетках пока не представляется возможным, ведь для этого необходимо приобретение дополнительного оборудования, а это большие затраты. Пока же предприятие планирует увеличивать популяцию птицы и расширять ассортимент готовой продукции. База для этого есть – здесь идет ремонт еще двух имеющихся корпусов.
- Наши планы на будущее – это расширение. Мы хотим увеличить поголовье еще на 80 тысяч голов в цикле (полный цикл содержания – 40 суток). Планируем запустить два корпуса на круглогодичное функционирование. Будем приглашать технолога и совместно разрабатывать технологию и запускать производство дополнительных видов продукции. Это колбаса и копчености: крылышки и бедрышки. Кроме запуска цехов, у нас запланирована модернизация того оборудования, которое у нас уже есть. Также на сегодняшний день мы активно занимаемся реализацией продукции, - рассказывает Артур Имамов.
К слову, в день на предприятии забивается порядка 8,5 тысяч голов птиц. Здесь же производится разделка мяса. Поэтому в ассортименте продукции - как тушки бройлеров, так и целый перечень полуфабрикатов. Обсуждая этот момент, Рустам Мусин (в свое время руководил этим предприятием) вспомнил, как предприятие выпускало более 100 наименований продукции, которая качеством славилась далеко за пределами района. «Поэтому нам есть к чему стремиться, нужно возвращать былые позиции, развиваться», - согласился Артур Имамов.
Одним из шагов к укреплению позиций предприятия можно считать запуск на птицефабрике собственного кормоцеха. Для того, чтобы выращивать огромное поголовье птиц, в месяц предприятию необходимы сотни тонн комбикорма. Откармливать птицу исключительно покупным комбикормом слишком затратно, поэтому здесь решили закупать необходимые компоненты и производить комбикорм самостоятельно. Тем более оборудование для этого имеется. Поэтому в кормоцехе кипит работа: здесь из соевого шрота, подсолнечного жмыха, витамекса, известковой муки, подсолнечного масла и соли идет производство питательного и полезного комбикорма. С работой в кормоцехе справляются несколько рабочих – говорят, что оборудование работает исправно, составляющие комбикорма подвозятся регулярно, поэтому производство необходимого количества корма для поголовья птицефабрики идет без перебоев.
