РЫЖАЯ КРАСАВИЦА НА ОВОЩНОЙ ГРЯДКЕ
Морковь – такая сладкая, хрустящая, витаминная и вкусная.
Именно так мы характеризуем этот широко распространённый овощ. Происхождение её точно не определено. Однако в диком виде встречается практически на всех континентах. Семена моркови начинают прорастать при +4 - +6 градусов по Цельсию. А оптимальная температура роста и развития +20 - +30 градусов по Цельсию. Одной из особенностей является то, что до тех пор, пока у сеянца не сформировались корневые волоски, росток живёт за счёт запасов питательных элементов самого семени. Если этот период затягивается, это наблюдается при пониженных или наоборот повышенных температурах, то запас питательных веществ быстро расходуется, а растение становится ослабленным и чувствительным к почвенным болезням, и просто не выживает. Поэтому для посева следует выбирать семена крупные, зрелые с высокой абсолютной массой 1000 семян, что многие не учитывают. Следует учесть, что всходы моркови могут выдерживать заморозки до - 4 градуса по Цельсию без особых последствий. Морковь требовательна к предшественникам. На старое место её нужно возвращать через 3 – 4 года. Органику надо вносить только под предшествующую культуру – ранний картофель, капуста, томаты, лук. Неплохой результат получают при смешанных посадках с луком и чесноком, так как эти культуры отпугивают и защищают её от морковной мухи. Хорошими партнёрами моркови являются салат, томаты, горох. Морковь – это корнеплод интенсивного типа, требующий своего роста значительного количества питательных веществ. Почва должна быть высокогумосной, нейтральной реакции по кислотности и лёгкими по механическому составу.
Семена моркови очень мелкие, при прорастании требуют много влаги. Поэтому важное значение имеет правильно определённые сроки сева. Очень часто в виду мелкой заделки семена попадают в сухую почву, плохо развиваются и погибают. Сортов моркови много, они различны по срокам созревания. В наших почвенно-климатических условиях посев следует проводить как раньше и завершать желательно в первой декаде мая. Наиболее лучший способ посева в бороздки шириной 5 см. и глубиной 2 – 2.5 см. Между бороздками 20 – 22 см. От края грядки лучше отступить 12 см. Бороздки лучше размещать вдоль грядки. Семена нужно готовить: замочить, смешать с тёртым материалом (просеянный песок). Семена располагают в разброд или змейкой на расстоянии 1.5 – 1 см. друг от друга. Бороздки с посеянными семенами мульчируют торфом или смесью торфа и песка, закрывают плёнкой или укрывным материалом. Расстояние между укрытием и поверхностью почвы оставляют небольшое (12 – 15 см.). Если семена набухшие, под укрытием при сохранении влаги и тепла через 5 – 6 дней появляются дружные всходы. Не забывайте, что укрытие спасает посевы от морковной мухи. Будьте очень внимательны, чтобы не образовалась почвенная корка. Как только появляются всходы, укрытие убирают.
Уход заключается в прореживании, своевременном поливе, рыхлении почвы. Для того чтобы визуально лучше определить место посева моркови некоторые добавляют семена быстро всходящих культур, например, редиски. Несколько штук на один погонный метр. Поливом моркови не увлекайтесь, создайте для растения условия для развития стержневой системы в сторону более низких слоёв, тогда корнеплод будет более удлинённый. Количество поливов моркови должно быть строго ограниченно, но влага должна проникать как можно глубже. Недопустимо часто увлажнять верхние слои почвы, корнеплод будет коротким и неровным. Первую подкормку проводят при появлении 5 – 6 листа. Важным агротехническим приёмом является проведение окучивания, корнеплоды должны быть покрыты слоем зелени, это защитит их от перегрева. Окучивание проводят осторожно, не менее трёх раз в фазе 5 – 7 и 10 листьев.
Чтобы получить крупные корнеплоды, их нужно прореживать. При первом прореживании расстояние между растениями как минимум должно быть 2.5 см., а к моменту первого сбора урожая, а затем и уборки -7.5 – 10 см.
Морковь не переносит свежей органики, отрицательно относится к азоту, но любит калий и тяжело переносит недостаток фосфора.
Избыток влаги ни чего хорошего не предвещает, начинает разрастаться ботва, ухудшается качество сердцевины. Морковь не любит высокого уровня залегания грунтовых вод. Поэтому чтобы получить высокий урожай ровных, красивых корнеплодов морковь поливают 1 – 2 раза в неделю, после формирования корнеплода толщиной в карандаш – один раз в неделю, увеличивая дозу полива. А в сентябре, когда обычно нет дождей, и идёт усиленный налив корнеплода - один раз в 10 -12 дней. Обычно полив прекращают за 6 – 8 дней до уборки.
Подкапывают морковь садовыми вилами, осторожно. Это происходит в конце сентября, начале октября – до наступления осенних заморозков. От земли корнеплоды очищают руками, ни в коем случае не встряхивая и не ударяя их о землю или друг о друга. Ботву моркови предназначенную для потребления и хранения обрезают до головки, не повреждая её.
Большое количество вносимой органики, слабо перепревшей, вызывает у моркови ветвление корнеплодов (морковь будет рогатой). Фосфор повышает сахаристость корнеплодов, калий придаёт им нежность и продлевает срок храняния. Благоприятно влияет на урожай марганец, медь, цинк, бор, железо.
