Пусть будет хлеб всегда на столе

Символ радушия и гостеприимства. Важнейший продукт в ежедневном рационе человека. Одно из главных богатств нашего района. Хлеб! В наши дни жителям района предоставлен широкий выбор хлебопекарной продукции. Особенно отрадно видеть в магазинах товары местных производителей.

Как утверждают жители села Нимислярово, в их селе пекут один из самых вкусных хлебов района. Слава о продукции пекарей небольшого предприятия, которым руководит Фидан Риянов, еще не разлетелась по деревням и сёлам. Но те, кто уже знаком со вкусом ароматных пирогов и пышного хлеба, никогда не проходят мимо этой продукции.  
Идея открытия пекарни зародилась у Фидана Фаниловича давно. Пятнадцать лет назад он познакомился с очаровательной девушкой Эльмирой. Следуя принципу “путь к сердцу мужчины лежит через его желудок”, она покорила Фидана. Молодожены стали жить вместе с родителями. 
Эльмира с мамой Зухрой Мингазетдиновной, которая по профессии является поваром, каждый раз готовили пышные пироги, булочки. И с тех пор Фидан стал задумываться о предпринимательской деятельности. Но, являясь высококлассным каменщиком, он продолжал заниматься своим делом.
Однако мысль открыть ИП не давала покоя Ф.Риянову. И вот, взвесив все “за” и “против”, он принял решение и в январе этого года открыл пекарню. Благо близкие и родные люди его поддержали. Вместе с женой и тещей стали вести семейный бизнес.  
Предприятию малого бизнеса была оказана государственная поддержка, позволившая работодателю приобрести необходимое оборудование: конвекционную и хлебопекарную печи, тестомесительную машину, формы для выпечки хлеба. 
- На сегодняшний день в нашей мини-пекарне производится в сутки более 90 буханок вкусного и полезного хлеба, – рассказывает Фидан. – Помимо привычных формовых «кирпичиков» из пшеничной муки, предлагаем покупателям пироги на заказ, чак-чак, сосиски в тесте, пиццы, учпучмак и многое другое. Свою продукцию мы доставляем в местный магазин и близлежащие населенные пункты. Постоянных клиентов становится всё больше и больше. 
На сегодняшний день работникам пекарни пока приходится готовить в небольшом помещении. Поэтому в ближайших планах у предпринимателя построить на арендованном участке земли новое здание пекарни. А это дополнительные рабочие места и увеличение объема продукции, спрос на которую растет с каждым днем.
Ответом на вопрос «Есть ли особый секрет рецепта?» были только женские улыбки.
- Для того чтобы печь вкусный хлеб, одного знания рецептов мало, нужно любить свою профессию и быть хорошим человеком, – все же ответила Зухра Мингазетдиновна.

Галия Валиева,

Газета "Красный Ключ.НурИман",

по материалам сайта: https://red-key.rbsmi.ru/

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей