Пекарь со стажем

Во все времена выпечка хлеба была делом ответственным и почётным. Хлеб любит заботу и тонко чувствует человека, и случайных людей в этой профессии не бывает. 

Сания  Шарифьяновна Сулейманова родилась в с.Гурдебашево, затем переехала в Бакалы, и в 1989 году  устроилась работать  пекарем ПО «Хлебокомбинат». И вот уже ровно три десятка лет она вместе со своими коллегами выпекает   караваи.  Она по настоящему влюблена в свой труд, обладает  главными качествами пекаря – добротой,  терпением и любовью к хлебу.  За эти годы ей пришлось трудиться в разных условиях, на разном оборудовании, проводя долгие часы на ногах, но она ни разу не усомнилась в выборе своей профессии. Ее не испугали тяжелый физический труд, работа в ночную смену, небольшая зарплата,   наоборот, с годами она  всё больше прикипала к работе, коллективу,   постигла все тонкости хлебопекарного дела, начиная от соблюдения рецептуры, температурного режима до  технологического  процесса. За смену через ее руки  проходит  около 1500 буханок хлеба.  Это любимые и востребованные бакалинцами сорта: рижский, аксаковский, бездрожжевой и другие.  

Сания Шарифьяновна - скромная, добросовестная, ответственная работница, пользуется авторитетом среди своих коллег, к ее мнению прислушиваются, с ней советуются.   А дома она -  любимая  жена, внимательная мама, добрая  бабушка. Вместе с мужем Рафитом Раифовичем  вырастили двух дочерей, они замужем, на радость бабушке подарили трех внуков.   Весной этого года коллега отметила 55-летие. Желаем ей крепкого здоровья, счастья, благополучия.

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей