Откормочникам – быть

Он прошел на базе двух уральских фермерских хозяйств – Владимира Серпкова и Сергея Старцева.

Открывая мероприятие, первый заместитель главы администрации района Г. Н. Султанов сказал:

–В республике разработана программа развития мясного скотоводства. Потенциальные возможности Башкортостана в этом плане велики. В настоящее время начата реализация инвестпроекта итальянской компании «Кремонини групп» по строительству откормочных площадок в Федоровском районе. Ряд наших фермеров побывали в  «Оренбив» – заводе по убою скота и переработке говядины. Это предприятие, как известно,  является пилотным проектом этой компании. Производственные мощности  предприятия загружены не полностью. Им нужен скот, который можем вырастить мы. Предложения итальянцев интересны. Уверен, что с ними у нас будет заключен не один договор о сотрудничестве.

 Стратегия Минсельхоза республики направлена прежде всего на вовлечение  в активную экономическую деятельность по развитию мясного скотоводства именно КФХ, делая  на них главную свою ставку. Сегодня от наших фермеров, работающих в этом направлении,  мы и узнаем, оправданна ли она.

Как в раю

Так Владимир Павлович охарактеризовал условия, которые созданы для  двух племенных быков–лимузинов, привезенных из СПК «Ярославский» Дуванского района. Пока животные находятся на карантине, живут изолированно в вольготном  сухом помещении, на лучших кормах и под самым тщательным присмотром специалистов.  С этими животными связаны большие надежды фермера на получение  молодняка–полукровок – неприхотливых,  выносливых, от которых впоследствие  можно будеть  иметь превосходного качества тушу и мясо. Надо сказать, что Владимир Павлович имеет опыт выращивания скрещенного потомства от симменталов и лимузинов. Причем,  опыт успешный. На протяжении нескольких  лет  он практиковал этот способ организации воспроизводства стада, который позволял ему эффективно работать на откорме, получать высокие привесы, добиваясь среднесдаточного веса своих бычков на уровне 500 кг и свыше.

- От реализации мяса  в прошлом году выручил примерно 5 млн рублей. Расходы, честно говоря,  не считал. Но могу сказать, что работал не в убыток. В среднем,  от каждого бычка  выручал по  50–60 тысяч рублей, были экземпляры которые «уходили» и за 70– 90 тысяч рублей, – отметил В. Серпков.

Вместе

 Владимир Павлович,  как и многие другие, практикует технологию беспривязного содержания коров с телятами на подсосе на открытой выгульной площадке. Группа небольшая – по 10–15 коров с малышами.

 Участники семинара осмотрели одну из таких площадок.

 Общая численность КРС в КФХ составляет 226 голов, из них коров – 110 голов.  Еще с прошлого года фермер подготовил площадку под откормочник на 200 голов. С потеплением  здесь начнутся  строительные работы.

  Показал В. П. Серпков и свой модульный убойный цех. Помещение 6*9 м полностью обшито пищевой алюминиевой пленкой по ГОСТу. Имеется  отдельная  холодильная комната. Владимир Павлович ознакомил  с тем, как происходит процесс забоя животных.

- Сертификат на строительство таких же модульных убойных цехов сегодня получили Алмаз Даутов и Радмир  , – отметил Галим Наилович.– Если кого–то заинтересовал этот проект, то они могут обратиться к нашим ребятам.

 Соскучился

За плечами  фермеров  Сергея и Евгения Старцевых также имеется немалый опыт работы в животноводческой отрасли. На своей базе в Целинном  в свое время  они доили коров, выращивали и молодняк. Потом, правда, сельские предприниматели сделали решительный поворот в растениеводство. Это было их обдуманное, своевременное и, как показало время, правильное решение, которое позволило им твердо встать на ноги и... вновь обратиться в сторону животноводства.

- Соскучился, - улыбаясь, отвечает Сергей Сергеевич на вопрос о том, что подвигло его вновь набрать 90 голов КРС на откорм.

Но, конечно, не только большая любовь к животным заставила его и брата возложить на свои плечи дополнительные постоянные  заботы и хлопоты. А наличие крепкой кормовой базы. Есть у фермеров поля, где растет эспарцет, костер. И что говорить про фураж:  Старцевым его искать не надо, сами зерно выращивают тоннами.

-  Как ухаживать за животными нас учил  отец с малолетства: чтобы теплая вода была перед животными, содержались на чистой подстилке,  без сквозняков. Этой  зимой, когда буранило, скот вообще на улицу не выгоняли. Здесь в помещение держали. Пока работаем, так сказать, по старинке, проверенной веками. Но, безусловно, учиться откорму надо. Тем более, что планируем серьезно этим заниматься. К осени нам необходимо будет модернизировать животноводческую базу, расширить ее. Установить кормовой стол. Приобрести кормораздатчик. Я думаю, что тогда 300 голов сможем содержать спокойно, заключив договор с «Оренбив,  - поделился С. Старцев.

На что обратить внимание

 В завершение семинар-совещания выступил Г. Н. Султанов. Он попросил руководителей хозяйств особое внимание обратить  оздоровлению   дойного поголовья КРС от лейкоза.

 - Ни молоко, ни мясо от таких коров не будет иметь спроса,это будет просто утиль - подчеркнул он.

 Также Галим Наилович обратил внимание на своевременном предоставлении документов на  субсидию по молоку за первый квартал текущего года

 Тансулпан Юмагужина, корреспондент газеты “Абзелил”

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей