Обследование земельных участков и помещений для постройки убойных пунктов
8 апреля 2021 года Салаватский район посетил специалист Россельхознадзора г.Уфа c заявлениями на обследование земельных участков и помещений для постройки убойных пунктов и площадок обратились местные сельскохозяйственные производители: КФХ «Юлай», ИП Набиуллин В.В., СПОК «ИТ», ООО Агрофирма «Братья Пономаревы», ИП ГКФХ Вальшина А.Ф., ИП ГКФХ Яппаров А.У.
Обследовав земельные участки, составили акты ветеринарного-санитарного обследования земельного участка для размещения убойной площадки и убойного пункта на соответствие ветеринарно-санитарным нормам и правилам.
Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» для реализации мяса сельскохозяйственных животных социальным объектам (детские сады, школы, медицинские учреждения и т.д.), на рынках и ярмарках убой необходимо производить в специально отведенных для этих целей местах (убойных пунктах).
«Подворный» убой продуктивных животных для реализации категорически запрещен.
Перед отправкой на убойный пункт животное в личном подсобном хозяйстве подлежит обязательному ветеринарному осмотру, термометрии и оформлению ветеринарных сопроводительных документов.
Для перевозки животных в убойный пункт используется специализированный транспорт.
Доставка мяса и мясопродуктов с убойного пункта до места реализации должна осуществляться в подвешенном состоянии специализированным или специально оборудованным транспортом с соблюдением температурного режима. Транспорт после перевозки животных или животноводческой продукции подлежит обязательной дезинфекции.
Обеспечение безопасности продукции животноводства, сохранение благополучной эпизоотической обстановки, выполнение мероприятий, направленных на защиту населения от болезней, общих для человека и животных, а также охрана территории от заноса заразных болезней животных – вот перечень основных забот государства в сфере ветеринарии. В этом ряду с недавних пор стоит вопрос обязательного использования убойных пунктов и площадок в процессе производства мяса с целью его реализации.
На данный момент в муниципальном районе Салаватский район имеется 1 убойная площадки у ИП ГКФХ Закирова И.У. и 1 убойным пункт у ИП ГКФХ Кулакова А.В.
