Об убойных пунктах

С 2014 года вступили новые правила убоя сельскохозяйственных животных.

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» для реализации мяса сельскохозяйственных животных социальным объектам (детские сады, школы, медицинские учреждения и т.д.), на рынках и ярмарках убой необходимо производить в специально отведенных для этих целей местах (убойных пунктах).
«Подворный» убой продуктивных животных для реализации категорически запрещен.

Перед отправкой на убойный пункт животное в личном подсобном хозяйстве подлежит обязательному ветеринарному осмотру, термометрии и оформлению ветеринарных сопроводительных документов.
Для перевозки животных в убойный пункт используется специализированный транспорт.

Доставка мяса и мясопродуктов с убойного пункта до места реализации должна осуществляться в подвешенном состоянии специализированным или специально оборудованным транспортом с соблюдением температурного режима. Транспорт после перевозки животных или животноводческой продукции подлежит обязательной дезинфекции.

Запрещается направлять на убой клинически больных, неидентифицированных и животных без ветеринарно-сопроводительных документов.
Для личного потребления забивать скот в подворье разрешается.

В Мечетлинском районе убойный пункт имеется в селе Большеустьикинское на территории «БАМ» (ИП глава КФХ «Аскаров Али Исахан оглы») и прифермская убойная площадка СПК «Ленинский» в селе Нижнее Бобино. В планах — создание мобильного передвижного убойного цеха.

Подготовила Светлана СЕРГЕЕВА.

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей