О пользе орехов и не только…
О пользе орехов и не только…
У него много разносторонних занятий, его интересуют вопросы от простых будничных деяний людей до духовного возрождения человечества в целом. Мы общались с ним не раз: по поводу различных конкурсов и проектов, обсуждали вопросы благоустройства города, чтоб он стал ещё краше и комфортнее, во время создания и этапах становления сельскохозяйственного потребительского кооператива «Агидель». Очередная встреча и беседа с Салаватом Музафаровым, неравнодушным ко многому жителем г. Мелеуза, случилась по теме «А можно ли вырастить и получить плоды от ореховых деревьев в наших климатических условиях?»
- Салават Минивалеевич, недавно во время проведения акций «Зелёная Башкирия» в парках и скверах в городе, нашем районе и других населённых пунктах республики были высажены ореховые деревья. Инициатором выступили вы, даже на безвозмездной основе обеспечили саженцами. Что это? Почему ореховые?
- Выращиванием ореховых деревьев породы чёрный, серый орех, сердцевидный, зибольда, лещина и других, фисташки киргизской горной я занимаюсь достаточно давно. Всё началось с того, что захотелось обеспечить полезными и питательными плодами как можно больше людей. Особенно многодетных, малоимущих семей. Узнал, что есть морозостойкие орехи, которые при - 35, даже - 50 растут в открытом грунте и дают плоды. Кстати, когда была акция, многие были введены в заблуждение, что якобы в Мелеузе сажают грецкие орехи. Это не так, они теплолюбивые и в наших условиях не растут.
- Сложно ли выращивать ореховые деревья? Сколько времени уходит на то, чтоб, например, дерево выросло и начало плодоносить?
- Для начала важна стратификация, чтобы растение прошло акклиматизацию. Как я это делаю? Беру ореховый плод, прямо в скорлупе высаживаю его в специальный плёночный контейнер, это надо делать осенью. Оставляю в погребе до весны. С приходом тёплых дней выношу на открытый воздух, а к осени уже можно высадить в открытый грунт. В этом году таким методом вырастил более 800 саженцев, большинство которых раздал в Мелеузе, и со всей республики приезжали. Например, благотворительный фонд «Зелёная планета» в Уфе организовал посадку.
После высадки в открытый грунт проходит порядка семи-восьми лет, прежде чем дерево начнёт плодоносить. Всем скептикам отвечу сразу - при должном уходе эти деревья хорошо приживаются в наших широтах. Примеры есть, даже в радиусе 60 км от Мелеуза растут уже взрослые деревья, которые дают плоды. В этом году мне показали дикие ореховые деревья, которые в природе также плодоносят. Местоположение их не называю, потому что боюсь ажиотажа по охоте за орехами в целях обогащения. Вот такими шажками идём к мечте - создать общественный ореховый плодовый сад в республике.
- Про питательные свойства орехов известно достаточно много. А какую ещё пользу они несут?
- Орехи, о которых я говорю, полезны не только как еда. Например, орех чёрный обладает бактерицидными свойствами. Его лучше сажать рядом с инфекционными отделениями больниц, скотомогильниками, вирусы будут исчезать и погибать. Его листья уже в первый год выращивания можно заваривать как чай и пить.
Этой весной должен был состояться «Стартап Сколково» в Уфе. Я изготовил препарат из листьев и плодов ореха, который хотел предложить для промышленного производства. В чём суть моего проекта? Переработанные листья либо скорлупа ореха очень богаты йодом. Если его вводить в рацион животных или человека, можно решить проблему с йододефицитом. Йод из соли быстро испаряется, а полученный из водорослей недостаточно экологичен по причине загрязнения в целом мирового океана. Стартап отложили из-за пандемии, надеюсь, он всё-таки состоится…
Ещё польза ореховых в том, что деревья достаточно высокие, размером с трёхэтажный дом и у них зонтообразная крона, под которой прохладно в жару, она не даёт разрастаться сорнякам. Поэтому предложил и при благоустройстве набережной Мелеузки по возможности высадить эти деревья.
