Мясные продукты от кооператива «Бобинский»

Появление все новых сельскохозяйственных кооперативов в Мечетлинском районе – показатель того, что жители понимают важность и выгодность объединения. Сегодня таких кооперативов в районе пять.

Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Бобинский» начал свою работу в октябре прошлого года на базе СПК «Ленинский». О деятельности кооператива рассказывает его председатель Алёна Елисеева:

– Работа цеха нацелена на переработку мяса. Мы производим полукопченую колбасу, купаты, шашлык, копченое мясо и сало. За четыре месяца работниками переработано семь тонн свинины и говядины, которое закупаем в СПК «Ленинский». С ноября цехом кооператива было произведено более пяти тонн мясных изделий.

Мясная продукция местного производителя реализуется через торговые точки СПК.

В прошлом году кооператив получил поддержку из районного бюджета. На эти средства приобрели куттер для смешивания фарша и вакуумный шприц. Новое оборудование позволит производить вареную колбасу и сосиски. Пока этот процесс находится на пробной стадии. Но скоро и эти виды продукции появятся на прилавках магазинов.

По словам председателя кооператива, в этом году они планируют участвовать в программе дохогенерирующих проектов и обновить оборудование.

Наркес Халиуллина, корреспондент газеты «Мечетлинская жизнь».

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей