Малый бизнес. Хлеб – всему голова!

Народная мудрость гласит: «Хлеб — всему голова». Пожалуй, ни один стол не обходится без главного продукта — свежего хлеба! О том, чтобы жители Карлыханово и близлежащих сёл имели возможность приобретать свежий, душистый хлеб, заботится хлебопекарня «Уралочка» индивидуального предпринимателя Виктора Александровича Дремина.

Небольшое, но успешное предприятие появилось в 2001 году. Немалые средства были вложены в бизнес. На работу были приняты пекари, и начался процесс выпечки. Ассортимент в то время был невелик, но с каждым годом количество изделий становилось больше, и до сих пор этот список продолжает богатеть.

На предприятии трудятся шесть человек. На сегодняшний день хлебопекарня печет свой знаменитый хлеб "Карлыхановский бездрожжевой", хлеб первого и второго сорта, батоны и булочную мелочь на любой вкус. Приобрести продукцию покупатели могут в магазинах сел Новобелокатай, Карлыханово, Искуш, Емаши и Ногуши. Также хлебопекарня «Уралочка» поставляет хлеб в Старобелокатайскую коррекционную школу.

Пекарям отдыхать некогда, они замешивают новую партию теста — и так каждый день. Изделия, как правило, в магазинах не залеживаются, за долгие годы у продукции появился свой постоянный покупатель. Многие сельчане, желающие приобрести булочку свежего хлеба, могут без труда это сделать прямо из пекарни.

Нам удалось побывать на предприятии и понаблюдать за процессом выпечки хлеба. Переступив порог этого цеха, сразу почувствовался поистине райский запах свежеиспеченного хлеба и булочек, сделанных с любовью и хорошим настроением. 

 

На фото: пекари В.Цыпышева и С.Мухина

газета «Новый Белокатай», Влада Новоселова, фото автора

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей