Кумысоделы Абдуловы

Марат Хурматович Абдулов занимается кумысоделием более двух десятков лет. Его сын Фарит вместе с отцом тоже занимается кумысным производством.

За годы существования в хозяйстве Абдуловых многое сделано для развития. Сегодня это большая кумысная ферма с хорошо отлаженной организацией разведения, содержания лошадей башкирской породы и производством высококачественного кумыса по традиционной технологии. О качестве кумыса, производимого в КФХ говорят такие факты. В 2000 году на республиканском конкурсе кумысоделов продукция М.Х.Абдулова заняла третье место, в 2011 году – первое место в республике, в 2015 году второе место в конкурсе «Зауральский кумыс».

Разведением лошадей и производством кумыса хозяйство занимается с 1998 году. В настоящее время на ферме содержится 83 кобылы 43 головы жеребят, 15 голов молодняка и 2 жеребца. Планируется довести число дойных кобыл до 100 голов.

 Основное направление конефермы – производство кумыса, летом за день производится 150-160 литров кумыса по традиционной технологии. Планируется организовать круглогодичное производство кумыса.  Постоянно ведется укрепление и расширение производственной базы КФХ. Построены навесы, помещения для содержания лошадей. Созданы условия для работы доярок. Доение кобыл производится вручную, но, в перспективе, намечено перейти на машинное — доильными аппаратами.  Изменившиеся условия труда позволяют соблюдать санитарно-гигиенические требования, содержать рабочее место в чистоте и порядке.

Для работников конефермы созданы все необходимые бытовые условия. Раньше они жили в вагончиках, теперь построены дома, с отдельными комнатами, столовая.

 В планах дальнейшее расширение хозяйства. Строительство кумысного цеха, соответствующего всем современным санитарно-гигиеническим нормативам производства молочной продукции.

На конеферме работают трое пастухов, две доярки и тракторист. Добросовестным работникам, которые трудятся без нареканий, в конце сезона выплачивается премия.

За годы существования КФХ «Абдулов М.Х.» кумысную ферму узнали многие и не только в районе, но и за его пределами, и в соседних областях. Это, конечно, не случайно, качество кумыса здесь отменное, поэтому в особой рекламе их продукция не нуждается и раскупается в основном на месте. Расположена ферма на территории сельского поселения Бердяшский сельсовет. По словам главы поселения С.Н.Трофимова с фермерами Абдуловыми у них налажено полное взаимопонимание и взаимовыгодное сотрудничество, что позволяет быстрее решать многие хозяйственные вопросы и текущие проблемы.

 

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей