Хлеб – всему голова

     Дюртюлинский хлебозавод отмечает свой полувековой юбилей. 5 августа 1969 года здесь испекли первую партию хлеба. Это событие по праву можно назвать отправ­ной точкой в истории развития хлебопечения в нашем районе.

    Годы становления предприятия были не из легких. Работать приходи­лось на устаревшем оборудовании. Но сформировался коллектив поистине самоотверженных тружени­ков, которые, придя однажды на завод, встав у печей, так и остались верны своему выбору, не изменили ему на протяжении долгих лет.

    Уже в ноябре был освоен выпуск булочных, сдобных и бараноч­ных изделий. Суточная выпечка хлеба составляла 5-6 тонн.

    В 1994 году предприятие преобразовано в ОАО «Дюртюлинский хлебозавод».

     Заводом в разные годы руководили А. Калегин, А. Газетдинов, Р. Садыков, В. Аслямов, Р. Ханафиев, Р. Низамутдинов, Р.Тухбатуллин.

     Сегодня предприятие специализируется на производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. В настоящее время в ассортименте выпускаемых изделий более десяти видов хлеба, 15 - булочно-бараночных изделий, 20 - конди­терских изделий, в т.ч. высокосортных.

     Производственно-технологической лабораторией завода разрабаты­ваются и вводятся в производство новые наименования продукции. К примеру, освоены такие популярные на сегодняшний день хлебобулочные изделия, как хлеб «Столовый», булочки сдобные, «Улитка», слоеная булочка с маком, тесто слоеное.

     Творческий поиск заводчан ведет к дальнейшему совершенствованию производственной деятельности. И главный акцент делается на качестве. К нему отношение особое. В нем заключается секрет жизнеспособности предприятия. Продукция предприятия ежедневно выдерживает экзамен на востребованность у покупателей.

     Разумеется, достигнутое - не предел возможностей хлебозавода, его дружный коллектив нацелен на новые трудовые достижения и прилагает все усилия, чтобы у дюртюлинцев на столе всегда был вкусный, свежий  и ароматный хлеб.       Известная народная мудрость «хлеб – всему голова» может быть истолкована по-разному, но в любом случае подчеркивает важность этого продукта.

Фанис Галлямов, Дюртюлинский район.

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей