главы КФХ будут организовывать убойные цехи

 Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68 утвержден Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», который вступил в силу 1 мая 2014 года. Данный регламент определяет обязательные для применения и исполнения требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза и используемые в пищевых целях и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке для обеспечения свободного перемещения продукции на таможенной территории Таможенного союза.

В данные рекомендации включены действующие на сегодня нормативно - правовая база документов, требований, инструкций и регламентов по строительству, обеспечению оборудованием, эксплуатации, а также по обучению и подбора специалистов для работы в убойных пунктах и мясных цехах. Согласно данного регламента производственные объекты на которых осуществляется деятельность по переработке (обработке) непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения подлежат государственной регистрации.

В связи с этим все предприятия по убою продуктивных животных, предприятия по сбору (добыче) молока, яиц, рыбы, других водных животных, должны быть официально зарегистрированы.

В силу вышеуказанных обстоятельств на территории Белорецкого района имеется только один убойный цех ИП Леваниной, который находится в г. Белорецк и жителям района невыгодно возить скот за 100 км на этот мясокомплекс, тем более цены убой скота там по выше. Предложено главам КФХ организовать такие сертифицированные пункты в районе. За это дело взялся глава КФХ Галин Б.Т. и Мухаметдинов Р.Г. В настоящее время убойные цеха построены в с. Уткалево и д. Кагарманово, производительность цехов составляет по 5 голов день, цены на убой небольшие всего 2-3 тысячи рублей, на очереди убойный цех в районе с. Железнодорожный, предприниматель Подосенов А. готов вложить немаленькие инвестиции в строительство современного цеха, но пока земельный вопрос долго решается местным КУСом . В планах крестьянских хозяйств на базе убойных цехов оказание услуг по переработке мясной и молочной продукции, КФХ Мухаметдиновым Р.Г. приобретено оборудование по пастеризации и пакетированию молока.

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей