Делу - время, потехе – час

В эти дни в КФХ Фавата Рахимкулова из с.Айтуган в полную силу идёт заготовка кормов. Трудится он вместе с сыновьями. На сенокосных лугах близ села аккуратно лежат готовые рулоны сена. Их в ближайшее время перевезут на конеферму. Значит, будет лошадям чем питаться зимой.

На сегодняшний день заготовлено 150 рулонов сена. На зимовку вполне хватит, - уверен фермер. - Но заготовка кормов ещё продолжается. Овёс - любимое лакомство лошадей, в прошлые годы сам выращивал, а нынче решил купить - так проще и выгодней, мне кажется. Для заготовки сена у фермера имеется трактор МТЗ-82, роторная косилка, недавно приобрёл боковые грабли. Пресс-подборщик арендует у своих коллег-фермеров. - С ребятами всегда стараемся друг друга поддержать, работаем сообща, как известно, один в поле не воин, - говорит Фават Талипович по этому поводу. Любовь к коням у Ф.Рахимкулова в крови. Вот уже несколько лет он занимается разведением лошадей и изготовлением целебного напитка - кумыса. Понятное дело, вести хозяйство ему помогает семья - супруга Гульназ Фаритовна, сыновья Алмаз и Салават, родственники, односельчане. Кстати оказалась финансовая поддержка от государства, полученная в 2015 году. Сегодня у фермера более 60 голов лошадей, из них доятся 15 кобыл. Они требуют большого внимания. В половине четвёртого утра хозяин выгоняет их на пастьбу. Пока стоит утренняя прохлада, животные с наслаждением поедают сочную траву. А когда солнце поднимается высоко, табун загоняют в летний лагерь, где жеребят отделяют от мам. Кобыл доят три раза в сутки, причём, строго по часам. Первая дойка начинается в обед, вторая - через два часа, в половине шестого - вечерняя дойка. Процесс дойки пока не механизирован. Однако, в планах - покупка электрогенератора и доильного аппарата. Дойкой больше занята супруга Гульназ, а ей в этом непростом деле помогают мама и племянница Лейсан Якупова. В день изготавливают 50-55 литров кумыса. Пока мы беседовали, мимо проходила жительница села Нурия Гайсина, узнав, что мы из районной газеты, поспешила высказать пару слов в адрес семьи Рахимкуловых: - Трудолюбивые, проворные односельчане. Всю деревню обеспечивают отличным кумысом. Детей бесплатно угощают - добрейшие люди. А ещё, как оказалось, они очень гостеприимные, радушные хозяева. К ним часто приезжают родственники, приходят покупатели за кумысом. Даже их собака, видимо, привыкла к такому потоку людей - несмотря на свой грозный вид, она тихо и мирно наблюдала за всем происходящим. - За кумысом ходит вся деревня, - говорит Гульназ Фаритовна. - Свою продукцию мы также доставляем в магазины ближайших сёл и деревень. Возим в райцентр, в магазины «Нур» и «Эльвина» (по ул.Советская). О пользе напитка нам поведали наши новые знакомые - Зиля Ахтямова и Розалия Кантюкова. Зиля апа каждое лето приезжает в Айтуган из г.Салават, специально для того, чтобы попить кумыса, подлечиться.

Сезон производства кумыса обычно начинается в мае и продолжается до сентября. Сейчас - пик сезона, значит, забот и хлопот у фермеров - невпроворот. - Сыновья - наши главные помощники, - говорят супруги. - Не ждут, пока попросишь что-то сделать, возьмут и сделают. Мы надеемся, они продолжат начатое нами дело. Думается, Алмаз и Салават от родителей унаследовали не только трудолюбие, но и упорство, решительность, целеустремлённость, такие качества характера, которые непременно помогут им не только уверенно держаться на плаву, но и дальше развивать семейное дело.

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей