Давлекановские пекари продолжают традиции

Чуть больше двух лет назад пришла работать на новое производство - в пекарню Давлекановского комбината хлебопродуктов - Фарзана Тугашева (на снимке).
С присущей ей старательностью принялась осваивать специальность пекаря, повысив со временем свою квалификацию до четвертого разряда.
Формовка хлеба и других хлебобулочных изделий из ассортимента пекарни требует от работника хорошего глазомера и терпения. Ведь от общей массы готового теста необходимо быстро и точно отделить определенного размера кусочек, который после взвешивания отправится в специальную форму, чтобы, пройдя через жар печи, выйти румяным, ароматным караваем или буханкой с хрустящей, ломкой корочкой.
До двух тонн теста проходит за смену через трудолюбивые руки Фарзаны Гисовны. Исполнительная и аккуратная, она пользуется заслуженным авторитетом у руководства и коллег. А справляться с неизбежными в любой работе трудностями ей помогают оптимизм и жизнелюбие.

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей