«Братья Черненко и Сыновья»

Колбасные изделия под такой маркой появятся скоро на прилавках белебеевских магазинов.

Вкусные мясные деликатесы начали производить предприниматели из села Старосеменкино, братья Илья и Денис Черненко.

– Мы делаем ставку на качество, поэтому будем выпускать натуральную, экологически чистую продукцию исключительно из мяса – рассказал Илья Викторович. – Говядину нам будет поставлять одно из фермерских хозяйств Белебеевского района, а свинину – Раевский мясокомбинат. Причем мы не используем замороженное сырье, а только охлажденное. Это позволяет добиваться особых вкусовых качеств, без использования различных добавок. Пока производим семь видов колбасных изделий. Надеемся, что покупатели по достоинству оценят нашу продукцию, а за расширением ассортимента дело не станет – у нас масса вкусных задумок.

Колбасный цех рассчитан на создание шести рабочих мест. К реализации своей мечты – открытию собственного производства – целеустремленная семья предпринимателей шла три года.

Илья Черненко вырос в г. Тольятти и жил там с семьей. Восемь лет назад, когда не стало тестя, с супругой Людмилой он решил перебраться в ее родное село Старосеменкино. Его брат Денис и сейчас, несмотря на развивающийся проект, работает художником-ювелиром в Тольятти и непосредственно участвует в развитии нового дела.

Любопытно было узнать, что послужило толчком к открытию семейного бизнеса?

– С самого начала идея была в создании именно семейного дела. А зародилась она в один из приездов старшего брата Дениса в Соткрытитаросеменкино, – поделился Илья – К встрече гостей я закоптил гуся. Брату понравилось угощение. Весь вечер мы вспоминали с ним вкусную домашнюю копченую колбасу и другие мясные деликатесы, которые готовила наша бабушка на южной Украине.

И как то незаметно ностальгические воспоминания детства переросли в обсуждение мысли – как превратить вкусное хобби в настоящее серьёзное дело. Спустя почти 30 месяцев в семье могли сказать: «У нас все получилось!». Ну, а над наименованием долго не думали – просто кратко выразили суть происходящего «Мясные деликатесы. Братья Черненко и сыновья».

Илья и Людмила Черненко ничуть не жалеют о своем переезде из города в сельскую местность. Восьмилетний Владислав и пятнадцатилетний Виктор, как и все деревенские дети, во всем помогают родителям по хозяйству. Живности в их подворье много, потому работы хватает всем.

Супруга Ильи в семейном бизнесе отвечает за бухгалтерию, благо образование позволяет, а супруга Дениса, Алсу, – врач эпидемиолог, занимается вопросами соответствия производственных процессов санитарным нормам. Бабушка и мама братьев Черненко – хранители семейных рецептов приготовления мясных деликатесов.

– В семейном деле участвует четыре поколения. Часто вы такое встречали? – смеётся Денис. – Причем младшие удачно совмещают учебу в школе с обязанностями помощников и главных дегустаторов.

Предприниматели создали свою страницу в интернете «Мясные деликатесы. Братья Черненко и сыновья». А это значит, что у наших читателей есть возможность уже сегодня подробнее узнать о продукции, производимой в Старосеменкине.

30 мая в городе Белебее на сельскохозяйственной ярмарке будет проведена презентация и дегустация продукции «Мясные Деликатесы Братья Черненко и Сыновья». Жители города и района смогут попробовать, и если понравится, приобрести их продукцию. После этого они будут заключать договора с магазинами и начнут поставки.

Если говорить о перспективах развития производства, то Илья Черненко, как руководитель СПоК «Семенкинское мясо», намерен подать заявку на участие в республиканском конкурсе на получение господдержки для реализации доходогенерирующего проекта (ДГП) – открытие модульного забойного цеха. Консультационную помощь в подготовке конкурсной документации оказывают ему специалисты Белебеевского ИКЦ. В случае победы на конкурсе и получения гранта, мясо для переработки в колбасном цехе не придется искать на стороне.

Римма Султанова,

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей