Без соли невкусно, без хлеба - не сытно

В Иордании археологи обнаружили самый старый хлеб в мире, возраст которого составляет по приблизительным оценкам свыше 14 тысяч лет. Уже тогда люди умели готовить его из смеси пшеничной и ячменной муки. Выпечка данного продукта - простое и одновременно сложное занятие. Все знают его рецепт, но вкусный он получается далеко не у каждого.

На очередном предпринимательском часе речь шла об открытии мини-пекарни в с.Юмагузино. По словам инициатора проекта Алексея Бобровникова, жители населенного пункта и близлежащих мест в основном покупают мелеузовский хлеб, из районного центра его не привозят, а местных предпринимателей в этой сфере нет. Алексей Николаевич планирует начать строительные работы в следующем году, вложить собственные и заемные средства, создать восемь рабочих мест, приобрести современное оборудование в лизинг, работающее на природном газе. Это значительно удешевит выход конечного продукта. Проблемным вопросом для будущего предпринимателя является приобретение и оформление земельного участка.

Руководство района идею обратившегося поддержало, и предложило один из невостребованных участков в этом селе, где имеются коммуникации и соблюдается санитарная зона.

Возможно, благодаря этой инициативе в Юмагузино хотя бы частично решится проблема занятости населения и обеспечения его продовольствием.

Азамат ГАДЕЛЬШИН.

Фото: Яндекс.Дзен