Аграрии Бураевского района будут выращивать полбу - Борай

Полба была широко распространённой на заре человеческой цивилизации крупяной культурой.

   Область происхождения (предположительно) — Средиземноморье. Выращивалась в Древнем Египте, Малой Азии, Армении, Вавилоне и других местах. Наиболее древние находки полбы датируются 6–5 тысячелетием до н. э. и расположены в долинах горной цепи Арарат, на территории нынешней Турции и западной Армении. Более поздние находки: Болгария — 3700 г. до н. э., Польша и южная Швеция — 2500–1700 г. до н. э.

   В России полба возделывалась в Волго-Камском регионе, где полбу выращивали главным   образом мари, чуваши, башкиры, татары и удмурты.

   Позднее была вытеснена хоть и гораздо более требовательной к климату и менее устойчивой к болезням, но значительно более урожайной пшеницей твёрдой, и в настоящее время занимает незначительную долю мировых посевных площадей.

   Современному человеку почти не знакомо название полба.

   Данная крупа практически вычеркнута из привычного рациона питания, и это совершенно незаслуженно. Ведь она обладает целым спектром полезных свойств и вдобавок к этому содержит минимальное количество глютена, что незаменимо в рационе питания людей, страдающих целиакией. 

   Учитывая тот факт, что мы живем в Бураевском районе, аграрии решили засеять крупяную культуру с одноименным с нашим районом названием Полба  – Борай. С этой целью из Буинского района Республики Татарстан приобрели семена. Культура будет возделываться в двух крупных хозяйствах района: ООО СП «Колос» и ООО СХП им.Ленина.

   Надеемся, что полба в Бураевской земле даст хороший урожай и прославит наш район.

 

Фотографии: 

Подписаться на ежедневную подборку новостей